自 2015 年起，路迪雯-格里沃（Ludivine Griveau）担任 博纳安宁医院 的经理和酿酒师。

天才葡萄种植者和酿酒师 Ludivine Griveau

路迪雯-格里沃（Ludivine Griveau）在勃艮第度过了辉煌的大学生涯，并积累了初步的专业经验，2015年被任命为博纳安息日酒庄（Domaine des Hospices de Beaune）的总监。这是一个责任重大的职位，涵盖了两个相辅相成的职能。

首先，她负责葡萄栽培方面的工作：在整个生长季节管理好望角酒庄的葡萄园。她在从夏布利到普依富塞的60公顷、120多块经过认证的有机地块上实施精准葡萄栽培，其中当然也包括博讷河谷和尼依河谷。安宁疗养院雇用的 23 名葡萄种植者协助她完成这项任务。他们每人负责 3 公顷左右的葡萄园。

每个年份都是一个新的挑战，要求他们适应气候条件、农艺目标并尊重生物。他们的目标很远大，但也很有天赋：让每块土地都能结出最好的葡萄。路迪雯-格瑞沃（Ludivine Griveau）还必须放眼长远，以应对气候变化和新种植园管理等新挑战。

Ludivine Griveau 负责酿造工作，即酿造所有将在拍卖会上出售的葡萄酒。酿酒工作在医院旁的一个现代化酒窖中进行，该酒窖是一个标志性建筑，酒窖和酿酒车间只有几个人。副经理塞巴斯蒂安-莱孔特（Sébastien Lecomte）多年来一直忠于职守。收获期是一个关键而紧张的时期。每个人都在努力执行经理的技术设想。

路迪雯-格里沃（Ludivine Griveau）精准而富有感情地调配着博纳酒店的所有酒款。她对细节的关注和辛勤工作使酒庄的葡萄酒在一个又一个年份中达到了新的高度。也正是在他的推动下，酒庄从2024年份开始转为有机种植。

在阿尔伯特-比绍，我们深信，在路迪雯-格里沃的努力下，每一款好望角葡萄酒都展现了其原产地风土的精髓。在酿造之后，所有的好客庄葡萄酒都会在 10 月份装入新的 228 升橡木桶中，直到 11 月的第三个星期日进行拍卖。然后，在我们的酒窖中，我们购买的所有葡萄酒将进入另一个阶段......

路迪雯-格里沃的几个重要日期

• 1978 年 1 月： Ludivine Griveau 出生于索恩-卢瓦尔省的圣雷米。
• 2020 年 7 月： 在第戎大学获得 ENESAD 双文凭和国家酿酒师文凭。Ludivine 在 Mercurey 的 Antonin Rodet 和 Meursault 的 Domaine Jacques Prieur 与 Nadine Gublin 一起完成学业。
• 2002 年春：在澳大利亚罗斯蒙特庄园担任为期 6 个月的酿酒师
• 2004年：在分析实验室和阿尔伯特-苏尼特（Albert Sounit）获得更多经验后，路迪雯-格里沃（Ludivine Griveau）成为位于阿洛克斯-科顿（Aloxe-Corton）的科顿-安德烈（Corton André）酒庄的技术总监。
• 2014年：荣获国际葡萄酒挑战赛白葡萄酒副酿酒师称号。
• 2015年1月路迪雯-格瑞沃（Ludivine Griveau）成为博纳安息日酒庄的首位女监管人。
• 2016年：骑士级品酒骑士团（Confrérie des Chevaliers du Tastevin
• 2019年：国家功勋骑士勋章