Savigny-les-Beaune 1er Cru – en primeur
Hospices de Beaune 2023
Région :
Côte de Beaune |
Village :
Beaune Niveau : Premier Cru |
AOC : Savigny-les-Beaune 1er Cru |
Cépages : Pinot Noir |
Couleur : Rouge |
Dégustation
Ce Savigny 1er Cru est fidèle à la fois à la diversité des terroirs qui composent la cuvée et au millésime 2023. Le nez est très agréable, sur les fruits rouges (fraise, framboise) avec une belle intensité aromatique. La bouche est plutôt juteuse avec un côté acidulé et gourmand à la fois. Elle se poursuit avec noblesse, pour un vin bien constitué et déjà très prometteur.
Accords mets-vins
Coq au vin, joue de boeuf confite, tian d’aubergines aux épices.
Histoire
Nous choisirons à l’issue de nos nombreuses dégustations et durant les enchères, en fonction des cours, l’une des 3 cuvées Savigny-les-Beaune 1er Cru correspondant le plus à nos et vos attentes.