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Hospices de Beaune

Une Cuvée de vin des Hospices de Beaune

La vente des vins des Hospices de Beaune est organisée par Cuvées. Les Cuvées présentées dans le catalogue des enchères désignent un vin provenant d’une même parcelle de vignes ou l’assemblage de plusieurs parcelles d’une même appellation. Il y a 50 Cuvées en vente (33 rouges et 17 blancs). Chacune porte le nom du vin ou du village d’appellation et le nom d’un bienfaiteur ou du donateur historique de la vigne, par exemple : Mazis-Chambertin Grand Cru [nom du vin] Cuvée Madeleine Collignon [nom du donateur] ou Beaune 1er Cru [nom du village] Cuvée Nicolas Rolin [nom du bienfaiteur].

Une Pièce : un fût complet de vin des Hospices de Beaune

Dans une vente aux enchères, un lot est un article ou un ensemble d’articles mis en vente ensemble. Chaque lot possède un numéro qui détermine son ordre de passage. Dans la vente des Hospices de Beaune, chaque tonneau, appelé pièce en Bourgogne, constitue un lot de la vente. Par ailleurs, la faculté de multiplication donne à l’acheteur la possibilité d’acheter un ou plusieurs lots au sein d’une série, au prix d’adjudication du premier lot pour lequel il a enchéri. Un fût correspond à 228 litres, soit 288 bouteilles après la période d’élevage dans nos caves Albert Bichot au centre de Beaune.

Le Domaine de Hospices de Beaune

Le Domaine des Hospices de Beaune se compose de son vignoble ainsi que des bâtiments et matériels nécessaires à la culture de la vigne et à la transformation du jus en vin (vinification). Le vignoble des Hospices de Beaune s’est constitué, au fil des siècles, au rythme des donations de ses bienfaiteurs. Il s’étend sur environ 60 hectares, composés notamment d’appellations prestigieuses en Premiers Crus et Grands Crus qui représentent 85% de la surface totale du Domaine.

Vin primeur des Hospices de Beaune

Le vin mis en vente par les Hospices est dit  » primeur  » : il s’agit du vin issu de la récolte de l’année, déjà mis en fût, mais qui n’a pas encore été élevé. Ces vins primeur doivent être élevés durant 12 à 18 mois pour révéler leur potentiel. Une mission délicate pour laquelle choisir Albert Bichot est une garantie de qualité.

Vins blancs, vins rouges, Marc et Fine de Bourgogne des Hospices de Beaune

50 Cuvées (vins) sont mises en vente aux enchères chaque année : 33 vins rouges et 17 vins blancs vendus en fûts complets de 228 litres (288 bouteilles après élevage), ainsi que deux alcools (Marc et Fine de Bourgogne) vendus à l’hectolitre (100 litres).

L’étiquette des Hospices de Beaune et sa personnalisation avec son nom d’acquéreur

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Depuis de nombreuses années, tous les vins du Domaine des Hospices de Beaune ont une seule et même étiquette officielle. Toute en sobriété, elle présente les armoiries du Domaine créé en 1443, ainsi que l’appellation du vin, le nom de la cuvée et le millésime en vente lors des enchères.

Albert Bichot propose à tous les clients du site www.hospices-beaune.com de personnaliser cette étiquette mythique avec son nom d’acquéreur pour faire de chaque bouteille un flacon unique.

Un Lot de vin des Hospices vendu aux enchères

Dans une vente aux enchères, un lot est un article ou un ensemble d’articles mis en vente ensemble. Chaque lot possède un numéro qui détermine son ordre de passage. Dans la vente des Hospices de Beaune, chaque tonneau, appelé pièce en Bourgogne, constitue un lot de la vente. Par ailleurs, la faculté de multiplication* donne à l’acheteur la possibilité d’acheter un ou plusieurs lots au sein d’une série, au prix d’adjudication du premier lot pour lequel il a enchéri.

Une Série en vente aux enchères des Hospices

Chaque Cuvée mise en vente est subdivisée en séries de plusieurs tonneaux, appelés pièces en Bourgogne. Au sein d’une série, l’acheteur peut, à tout moment, choisir d’exercer la faculté de multiplication en décidant d’acquérir une seule pièce, ou plusieurs, ou l’ensemble des pièces restantes d’une même série et ce au prix d’adjudication (prix d’achat hors frais) de la première pièce pour laquelle il a enchéri.

La faculté de multiplication lors des enchères des Hospices de Beaune

Toutes les pièces d’une même Cuvée sont identiques (même vin, même quantité) et chaque pièce constitue un lot. Chaque Cuvée mise en vente est subdivisée en séries de plusieurs pièces, au sein desquelles peut s’appliquer la faculté de multiplication. Cela signifie que l’acheteur de la première pièce d’une série aura la possibilité d’acquérir d’autres pièces au même prix d’adjudication (prix d’achat hors frais), dans la limite du nombre de pièces de la série. Si l’acheteur de la première pièce ne souhaite pas disposer de la faculté de multiplication sur d’autres pièces ou même sur l’ensemble de la série, préférant n’acquérir qu’une seule pièce, la faculté de multiplication sera transmise à l’acheteur de la pièce suivante, qui à son tour pourra choisir d’acquérir une ou plusieurs pièces, et ainsi de suite au sein de la série.

La pièce du président (pièce de charité) : une enchère dans l’enchère pour une grande cause

Durant les enchères des Hospices, un fût à part est offert part le Domaine des Hospices de Beaune. Cette tradition remonte à plusieurs dizaines d’années et permet de récolter des fonds pour un ou deux associations caritatives différentes, qui partageront les sommes – souvent importantes – récoltées à cette occasion.

Albert Bichot a de très nombreuses fois eu le privilège d’élever avec soin dans ses caves ce grand vin, suite à son acquisition par de généreux clients de la maison