Beaune 1er Cru Cuvée Cyrot Chaudron
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Région :
Côte de Beaune |
Village :
Beaune Niveau : Premier Cru |
AOC : Beaune 1er Cru |
Cépages : Pinot Noir |
Couleur : Rouge |
Dégustation
Vin frais et bien structuré, avec un dessous granulaire et tannique, un joli fond offrant un bon potentiel de vieillissement.
Accords mets-vins
Soupe d’hiver aux champignons des bois. Pièce du boucher grillée.
Histoire
Ce vignoble est un don des époux Cyrot-Chaudron, datant de 1979. Il est situé dans le Premier Cru Les Montrevenots, peu connu mais très bien placé, près du Beaune Clos des Mouches, en haut d’un coteau près de la frontière avec Pommard.