Auxey-Duresses Premier Cru
Cuvée Boillot 2020
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Région :
Côte de Beaune |
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Village :
Auxey-Duresses Niveau : Premier Cru |
| AOC : Auxey-Duresses 1er Cru |
| Cépages : Pinot Noir |
| Couleur : Rouge |
Dégustation
De couleur pourpre, vin ferme, de densité moyenne avec une belle intensité de fruit précédent une finale sur la fraîcheur et la tension d’une belle longueur.
Accords mets-vins
Plateau de charcuteries, viandes rouges grillées ou mijotées, fromages puissants.
Histoire
En 1898, Antoinette Boillot, issue d’une famille établie de longue date en Bourgogne, légua aux Hospices de Beaune son domaine à Auxey-Duresses, Meursault et Volnay. L’ensemble des vignes a été planté entre 1963 et 1980 sur des parcelles considérées comme les plus qualitatives des 1ers Crus d’Auxey. Cette Cuvée affiche un rapport plaisir/prix remarquable.