Volnay 1er Cru Cuvée Muteau
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Région :
Côte de Beaune |
Village :
Volnay Niveau : Premier Cru |
AOC : Volnay 1er Cru |
Cépages : Pinot Noir |
Couleur : Rouge |
Dégustation
Couleur rouge intense. Nez vivant de framboise de belle intensité, avec une touche de réglisse. Bouche ferme et dense qui ne supprimer pas la subtilités de ce vin.
Accords mets-vins
Chiffonnade de jambon serrano, endives braisées, lasagnes, côte de veau.
Histoire
Ancien élève du Cadre Noir de Saumur, Officier de Cavalerie promu Général en 1914, Officier d’Etat-Major du Général Foch durant la Première Guerre mondiale, Grand-Croix de la Légion d’Honneur, Paul-Jules Muteau (1856-1927) a laissé en 1926, outre de belles oeuvres d’art au Musée des Arts Décoratifs, une importante donation à l’Hôtel-Dieu, dont le domaine de Laborde-au-Château. La Cuvée est composée de cinq Volnay Premier Crus parmi les mieux placés.
Terroirs
Le Village 0.78 ha.,Frémiets 0.23 ha.,
Taille Pieds 0.19 ha.,
En Caillerets dessus 0.18 ha.,
Carelle sous Chapelle 0.16 ha..