Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Murgers – Cuvée Guyard de Changey
Région :
Côte de Nuits |
Village :
Nuits-Saint-Georges Niveau : Premier Cru |
AOC : Nuits-Saint-Georges 1er Cru |
Cépages : Pinot Noir |
Couleur : Rouge |
Dégustation
Cette cuvée Guyard de Changey est issue du premier cru « Les Murgers » . Elle présente une robe soutenue. Jeune, le vin développe des arômes fruités, floraux et épicés ; une invitation à la douceur relayée par des senteurs balsamiques, cuir frais, fumé…Une forte structure enveloppée témoigne d’une bonne aptitude au vieillissement, étayée par la présence de tanins stricts qu’une attaque en bouche relativement charnue tempérera avec les années.
Accords mets-vins
Poitrine de cochon et jus corsé, daube de sanglier, fromages forts.
Histoire
Origine du nom : vient du bas-latin murgerius : tas de pierre artificiel. Pour créer ces vignes en terrain difficile les hommes ont dû dépierrer, créant ainsi ces amas de pierres.
Sol brun calcaire, graveleux, fraction fine limino-argileuse à teneur faible en calcaire, sur éboulis graveleux d’origine cryoclastique, issus de l’oolite blanche, reposant sur le calcaire rosé de Premeaux.