Nuits-Saint-Georges Les St Julien Les Plateaux – Cuvée Claude Poyen
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Région :
Côte de Nuits |
Village :
Nuits-Saint-Georges Niveau : Village |
AOC : Nuits-Saint-Georges |
Cépages : Pinot Noir |
Couleur : Rouge |
Dégustation
La cuvée Claude Poyen est issue des terroirs Saint-Julien et Plateaux. Il présente une robe soutenue, plutôt sombre. C’est un vin riche, qui s’exprime doucement. Nez : griotte fraiche et fruits noirs. Bouche suave et fluide. Un vin délicat.
Accords mets-vins
Cannellonis, chapon et jus réduit au porto, saucisson brioché
Histoire
Les sols de l’appellation Nuits-Saint-Georges village sont constitués de limon argileux bruns rougeâtre, par des cailloutis calcaires ou à chailles provenant de cônes de déjection anciens. La zone Nord de Nuits-Saint-Georges s’est enrichie d’alluvions fluviatiles de la vallée du Meuzin, rivière qui coupe en deux l’appellation.