Hospices de Beaune

Nuits-Saint-Georges – Cuvée Guillaume Labye

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Région : Côte de Nuits
Village : Nuits-Saint-Georges
Niveau : Village
AOC : Nuits-Saint-Georges
Cépages : Pinot Noir
Couleur : Rouge

Dégustation

Nez : les fruits rouges frais sont poudré d’arômes de rose et une pointe de poivre gris sur des tanins frais. Vin expressif et bien constitué.

Accords mets-vins

Tourte au canard, hachis parmentier, vol au vent, fromages moyennement forts

Histoire

Les sols : Les sols de l’appellation Nuits-Saint-Georges village sont constitués de limon argileux bruns rougeâtre, par des cailloutis calcaires ou à chailles provenant de cônes de déjection anciens. La zone Nord de Nuits-Saint-Georges s’est enrichie d’alluvions fluviatiles de la vallée du Meuzin, rivière qui coupe en deux l’appellation.

Terroirs

Les Lavières
Les Bas de Combe

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