Hospices de Beaune

Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Didiers – Cuvée Jacques Duret

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Région : Côte de Nuits
Village : Nuits-Saint-Georges
Niveau : Premier Cru
AOC : Nuits-Saint-Georges 1er Cru
Cépages : Pinot Noir
Couleur : Rouge

Dégustation

Nez : cerise à noyaux, presque kirsch. Bouche : texture dense toute en velours. Maturité équilibré d’une très bonne énergie

Accords mets-vins

Terrine de campagne, confit de canard, carpaccio de boeuf

Histoire

Origine du nom : parcelle ayant gardé le patronyme d’un ancien propriétaire.
Sol brun calcaire profond, brun jaunâtre à fraction fine limino-argileuse associée à des cailloutis calcaires très grossiers originaire de l’oolite blanche et du calcaire de Comblanchien.
Le terroir « Les Didiers » est un premier cru monopole du Domaine des Hospices de Nuits.

Terroirs

Les Didiers

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