Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Didiers – Cuvée Jacques Duret
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Région :
Côte de Nuits |
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Village :
Nuits-Saint-Georges Niveau : Premier Cru |
| AOC : Nuits-Saint-Georges 1er Cru |
| Cépages : Pinot Noir |
| Couleur : Rouge |
Dégustation
Nez : cerise à noyaux, presque kirsch. Bouche : texture dense toute en velours. Maturité équilibré d’une très bonne énergie
Accords mets-vins
Terrine de campagne, confit de canard, carpaccio de boeuf
Histoire
Origine du nom : parcelle ayant gardé le patronyme d’un ancien propriétaire.
Sol brun calcaire profond, brun jaunâtre à fraction fine limino-argileuse associée à des cailloutis calcaires très grossiers originaire de l’oolite blanche et du calcaire de Comblanchien.
Le terroir « Les Didiers » est un premier cru monopole du Domaine des Hospices de Nuits.