Hospices de Nuits-Saint-Georges : 150 pièces en vente pour la 63ème vente du très beau millésime 2023

Le millésime 2023 au Domaine des Hospices de Nuits par Jean-Marc MORON, régisseur du Domaine

L’année 2023 est d’abord une année contrastée du point de vue climatique. Après un hiver aux abonnés absents, le printemps peine à s’installer. Et ce n’est que durant la seconde quinzaine de mai qu’un beau temps chaud et sec s’installe, permettant à la végétation de croître enfin rapidement. Nous constatons déja un potentiel de récolte important et avant fleur, nous pratiquons un ébourgeonnage sévère afin de gérer dès le départ les futurs rendements.
La floraison se déroule de manière homogène sur le domaine, et le mois de juin chaud et ensoleillé favorise un grossissement des raisins rapide. Fin juin, le stade fermeture de la grappe est atteint, mais juillet s’avère plus orageux et alterne temps chaud et
plus frais, retardant l’arrivée de la véraison. C’est la période des premières vendanges vertes, où nous éclaircissons les pieds trop chargés. Un second passage s’effectuera à partir du 10 août.
La véraison ne s’installe vraiment sur Pinot Noir que mi-août, alors qu’un pic de températures très élevés s’installe sur la Côte pour une dizaine de jours. La maturité s’accélère et la fin du mois, plus fraiche, offre à la vigne une fin de maturation confortable. Cependant, une nouvelle semaine caniculaire début septembre, fait souffrir certains parcellaires en fin de course. L’orage du 12 septembre ramène un temps plus clément, et les vendanges débutent le 13 dans de bonnes conditions. Le tri de la récolte, au vignoble puis en cuverie, permet d’éliminer les raisins flétris par le soleil. La récolte est encore importante, avec seulement 5 à 7 % de moins qu’en 2022.
Les vinifications sont classiques et se déroulent sans problèmes, un peu plus courtes qu’habituellement car les départs de fermentation alcoolique se font plus vite que l’année précédente. Les extractions sont rapides dès les premiers jours, et les vins se
dévoilent sous des équilibres plein de fraicheur et d’élégance. Des cuvées très bourguignonnes dans le style, où les terroirs s’expriment pleinement.

Hospices de Nuits-Saint-Georges 2023 – le détail des pièces en vente aux enchères le 10 mars 2024

Voici le détail des 150 pièces (fûts) qui seront en vente le 10 mars 2024 dans le cellier du Clos de Vougeot comme le veut la tradition :

La pièce de charité des Hospices de Nuits-Saint-Georges 2023 : un vin unique vendu au profit de la Fondation Clément-Devron

Le vin de la pièce de charité est comme les deux années précédentes un assemblage de nos 9 premiers crus du millésime 2023. L’association bénéficiaire de la pièce de charité est la FONDATION CLEMENT-DREVON.

Comme chaque année, cette vente est l’occasion pour les Hospices de Nuits-Saint-Georges de soutenir une association en lui versant les profits de la vente d’une pièce de vin, la pièce de charité, dite « Cuvée des Bienfaiteurs ». Pour cette nouvelle édition, l’établissement apportera son soutien à la Fondation Clément-Drevon.
Créée en 1913, La Fondation Clément-Drevon a aujourd’hui pour mission de soutenir la recherche médicale au sein du territoire de la Bourgogne-Franche-Comté avec pour résultat l’amélioration de l’accès, de la qualité, de la pertinence et de la sécurité des soins.
La fondation a également pour vocation de contribuer à l’aide aux jeunes chercheurs médicaux, en participant au financement de leur mobilité afin d’apprendre des techniques nouvelles aux bénéfices des usagers du territoire local. Elle participe aussi à l’assistance aux malades par la constitution de banques de données de santé et à la recherche sur les soins centrés sur la personne, dont l’éducation à la santé et la prévention.

Avec les bénéfices de la pièce de charité de la 63ème vente des vins des Hospices de Nuits-Saint-Georges, La Fondation Clément-Drevon désire consolider ses aides à la recherche médicale, à la formation des jeunes médecins-chercheurs, à leur fidélisation sur le territoire, à la diffusion de la culture de l’évaluation et de la recherche sur le soin aux bénéfices des populations urbaines et rurales de Côte d’Or et de la Bourgogne.

Vente aux encères des Hospices de Nuits-Saint-Georges – galerie photos