Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Vignerondes – Cuvée Bernarde Delesclache
Région :
Côte de Nuits |
Village :
Nuits-Saint-Georges Niveau : Premier Cru |
AOC : Nuits-Saint-Georges 1er Cru |
Cépages : Pinot Noir |
Couleur : Rouge |
Dégustation
la Cuvée Bernarde Delesclaches, issue du 1er Cru Les Vignesrondes affiche une robe soutenue. Un fruité intense, presque exubérant où dominent les baies noires : cassis, mûre… Les années tempèrent cette fougue et vont peu à peu introduire des notes fruitées plus sévères telles la cerise sauvage, la prunelle, mêlées à des nuances réglisses et cuir frais.
Accords mets-vins
Souris d’agneau cuite à basse température, boeuf bourguignon pour rester local!
Histoire
Origine du nom. Incertaine. S’agit-il de la forme particulière des parcelles au moment de leur création ?
Sol brun clair graveleux, à fraction, fine argilo-limoneuse dont la teneur en calcaire est faible, sur éboulis graveleux d’origine cryoclastique, issus de l’oolite blanche, reposant dans sa partie haute sur le calcaire rosé de Premeaux et dans sa partie basse sur les Marnes à Ostra acuminata de Bajocien.