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Hospices de Beaune

Catégorie : Stock Hospices Beaune

Savigny-les-Beaune 1er Cru
Cuvée Forneret 2018

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Région : Côte de Beaune
Village : Savigny
Niveau : Premier Cru
AOC : Savigny-les-Beaune 1er Cru
Cépages : Pinot Noir
Couleur : Rouge

Dégustation

Nez juteux de baies et petits fruits rouges (framboise, groseille). Bouche croquante et savoureuse, typique d’un Pinot Noir bourguignon de haut niveau.

Accords mets-vins

Côte de veau, poulet rôti aux olives, jambon à l’os braisé, couscous.

Histoire

Bien que le don provienne de sa mère, la Cuvée évoque davantage Xavier Forneret, poète et écrivain de renom du XIXe siècle issu d’une famille de notables installée à Beaune depuis le XVIe siècle. La Cuvée a pour origine les vignes des pentes du nord de Savigny : Les Vergelesses sont exposées Sud et Sud-Est.

Terroirs

Les Vergelesses 0.87 ha.,

Basses Vergelesses 1.11 ha.

Galerie de photos & vidéos

Savigny-lès-Beaune-1er-Cru-Forneret
Savigny-Forneret-HospicesdeBeaune
Carte : Collection Pierre Poupon - www.collection-pierrepoupon.com

Beaune Grèves 1er Cru
Cuvée Pierre Floquet 2019

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Région : Côte de Beaune
Village : Beaune
Niveau : Premier Cru
AOC : Beaune Grèves 1er Cru
Cépages : Pinot Noir
Couleur : Rouge

Dégustation

Robe pourpre intense. Bouquet de framboises très expressif. Bouche pure et linéaire, très belle expressionde ce terroir supérieur. Bouche pleine et ample chaque année.

Accords mets-vins

Brochette de canard. Gibier à plumes. Poulet avec une crème moutardée.

Histoire

Cette Cuvée résulte du legs de Premier Cru Beaune-Grèves par Pierre Floquet en 1997. Les Hospices cultivent 0,75 hectares en deux parcelles depuis 2004, date de création de la Cuvée. L’âge des vignes est estimé à 35 ans. Elles sont pour partie côte-à-côte, et pour partie juste au-dessus du coeur même des vignes du célèbre Premier Cru Les Grèves.

Terroirs

Les Grèves 0.77h ha.

Pernand-Vergelesses 1er Cru
Cuvée Rameau Lamarosse 2018

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Région : Côte de Beaune
Village : Pernand-Vergelesses
Niveau : Premier Cru
AOC : Pernand-Vergelesses 1er Cru
Cépages : Pinot Noir
Couleur : Rouge

Dégustation

Nez plaisant sur le fruit, typé Pinot (fruits rouges et noirs). Bouche plutôt souple et fraîche avec une belle enveloppe. Un vin accessible à découvrir.

Accords mets-vins

Le côté juteux et croquant de ce vin lui permettent une large variété d’accords : planche de charcuteries, belles grillades, salades composées, Epoisses.

Histoire

Dès 1626, la famille Lamarosse lia son destin à celui de la ville de Beaune : son premier représentant Antoine y fut tonnelier, puis de nombreux descendants exportèrent les vins de Bourgogne à travers le monde jusqu’au XIXe siècle. La dernière représentante légua sa maison et la majorité de son vignoble aux Hospices de Beaune et à son village d’origine, Pernand. Bénéficiant d’une exposition parfaite, les vignes de 30 ans d’âge moyen, sont soumises aux rayons du soleil levant et débutent ainsi dès le matin le processus de maturation.

Terroirs

Basses Vergelesses 0.7 ha.

Coffret 2020 – dégustation exclusif :
5 flacons de 2 cl des Hospices de Beaune

Acheter ce vin sur la boutique PDF



Région : Bourgogne
Village : Côte de Beaune
Niveau : Coffrets
AOC : Coffrets

Dégustation

Important

  • Nous ne pouvons livrer ce coffret qu’en France et les expéditions auront lieu à partir du 9 Novembre 2021
  • Aucune vente n’aura lieu sur place chez Albert Bichot. L’achat en ligne est obligatoire.
  • Compter environ 2 semaines entre votre commande et la livraison de votre coffret.

Albert Bichot vous propose de découvrir 1 vin blanc et 2 vins rouges des Hospices de Beaune conditionnés dans de superbes flacons de 10 cl.

Chaque flacon vous permet d’apprécier toutes les qualités originelles du vin, préservées intégralement. Un voyage savoureux à travers les millésimes 2017 et 2018 et les appellations de ce domaine d’exception.

  • Saint Romain Blanc Cuvée Joseph Menault Hospices de Beaune 2018
  • Pommard Rouge Cuvée Suzanne Chaudron Hospices de Beaune 2018
  • Beaune 1er Cru Rouge Cuvée Nicolas Rolin Hospices de Beaune 2017

VIDEOS DE DÉGUSTATION

Avant ou après votre achat, suivez nos dégustations commentées.

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Galerie de photos & vidéos

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Carte : Collection Pierre Poupon - www.collection-pierrepoupon.com

Coffret dégustation exclusif :
3 flacons de 10 cl des Hospices de Beaune

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Région : Bourgogne
Village : Côte de Beaune
Niveau : Coffrets
AOC : Coffrets

Dégustation

A l’occasion de la 161ème vente des Hospices de Beaune le 21 Novembre 2021, Albert Bichot propose 161 coffrets exclusifs pour se plonger à domicile dans l’univers des Hospices de Beaune. Chaque coffret contient 1 vin blanc et 2 vins rouges des Hospices de Beaune sur les savoureux millésimes 2017 et 2018. Ils sont conditionnés dans de superbes flacons en verre d’une contenance de 10 cl, pour apprécier toutes les qualités originelles du vin, préservées intégralement. Un voyage d’exception à travers l’histoire et trois appellations phare du mythique Domaine des Hospices de Beaune.

Saint Romain Blanc Cuvée Joseph Menault 2018

Pommard Rouge Cuvée Suzanne Chaudron 2018

Beaune 1er Cru Rouge Cuvée Nicolas Rolin 2017

Vous pourrez retrouver des vieux millésimes des Hospices
sur notre boutique en ligne : boutique.hospices-beaune.com

Précisions importantes

  • Commande limitée à 3 coffrets par personne
  • Livraison en France métropolitaine uniquement. Les expéditions auront lieu à partir du 9 Novembre 2021. Compter environ 2 semaines entre la commande et la livraison.
  • Aucune vente n’aura lieu sur place chez Albert Bichot. L’achat en ligne est obligatoire (mais vous pourrez récupérer votre commande à notre siège si vous le souhaitez).

Vidéos de dégustation

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Galerie de photos & vidéos

coffret-hospices-beaune-bichot
Carte : Collection Pierre Poupon - www.collection-pierrepoupon.com

Coffret Hommage aux Hospices de Beaune – OLD

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Région : Bourgogne
Village : Côte de Beaune
Niveau : Coffrets
AOC : Coffrets

Dégustation

Chaque coffret comprend 6 bouteille d’exception du Domaine des Hospices de Beaune et comprend également une visite exclusive d’une demi-journée chez Albert Bichot pour 4 personnes. En savoir plus

  • Beaune 1er Cru cuvée Clos des Avaux 2018
  • Pommard 1er Cru cuvée Dames de la Charité 2018
  • Volnay 1er Cru Santenots cuvée J. de Massol 2019
  • Corton Grand Cru rouge cuvée Charlotte Dumay 2019
  • Echezeaux Grand Cru cuvée J.L. Bissey 2019
  • Meursault 1er Cru Genevrières Blanc cuvée Philippe le Bon 2018

Les frais de port en France métropolitaine sont inclus. Nous contacter pour une livraison hors de France.

 

Galerie de photos & vidéos

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Beaune-clos-avaux-2018
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Meursault-genevrieres-philippe-bon-hospices-beaune-2018
Pommard-1erCru-Dames-Charite-hospices-beaune-2018
Carte : Collection Pierre Poupon - www.collection-pierrepoupon.com

Coffret Hommage aux Hospices de Beaune

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Région : Bourgogne
Village : Côte de Beaune
Niveau : Coffrets
AOC : Coffrets

Dégustation

Chaque coffret comprend 6 bouteille d’exception du Domaine des Hospices de Beaune et comprend également une visite exclusive d’une demi-journée chez Albert Bichot pour 4 personnes. En savoir plus

  • Beaune 1er Cru cuvée Clos des Avaux 2018
  • Pommard 1er Cru cuvée Dames de la Charité 2018
  • Volnay 1er Cru Santenots cuvée J. de Massol 2019
  • Corton Grand Cru rouge cuvée Charlotte Dumay 2019
  • Echezeaux Grand Cru cuvée J.L. Bissey 2019
  • Meursault 1er Cru Genevrières Blanc cuvée Philippe le Bon 2018

Les frais de port en France métropolitaine sont inclus. Nous contacter pour une livraison hors de France.

 

Galerie de photos & vidéos

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Beaune-clos-avaux-2018
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Pommard-1erCru-Dames-Charite-hospices-beaune-2018
Carte : Collection Pierre Poupon - www.collection-pierrepoupon.com

Auxey-Duresses Premier Cru
Cuvée Boillot 2019

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Région : Côte de Beaune
Village : Auxey-Duresses
Niveau : Premier Cru
AOC : Auxey-Duresses 1er Cru
Cépages : Pinot Noir
Couleur : Rouge

Dégustation

De couleur pourpre, vin ferme, de densité moyenne avec une belle intensité de fruit précédent une finale sur la fraîcheur et la tension d’une belle longueur.

Accords mets-vins

Plateau de charcuteries, viandes rouges grillées ou mijotées, fromages puissants.

Histoire

En 1898, Antoinette Boillot, issue d’une famille établie de longue date en Bourgogne, légua aux Hospices de Beaune son domaine à Auxey-Duresses, Meursault et Volnay. L’ensemble des vignes a été planté entre 1963 et 1980 sur des parcelles considérées comme les plus qualitatives des 1ers Crus d’Auxey. Cette Cuvée affiche un rapport plaisir/prix remarquable.

Terroirs

Les Duresses 0.67 ha.

Auxey-Duresses Premier Cru
Cuvée Boillot 2020

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Région : Côte de Beaune
Village : Auxey-Duresses
Niveau : Premier Cru
AOC : Auxey-Duresses 1er Cru
Cépages : Pinot Noir
Couleur : Rouge

Dégustation

De couleur pourpre, vin ferme, de densité moyenne avec une belle intensité de fruit précédent une finale sur la fraîcheur et la tension d’une belle longueur.

Accords mets-vins

Plateau de charcuteries, viandes rouges grillées ou mijotées, fromages puissants.

Histoire

En 1898, Antoinette Boillot, issue d’une famille établie de longue date en Bourgogne, légua aux Hospices de Beaune son domaine à Auxey-Duresses, Meursault et Volnay. L’ensemble des vignes a été planté entre 1963 et 1980 sur des parcelles considérées comme les plus qualitatives des 1ers Crus d’Auxey. Cette Cuvée affiche un rapport plaisir/prix remarquable.

Terroirs

Les Duresses 0.67 ha.

Beaune 1er Cru
Cuvée Clos des Avaux 2021

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Région : Côte de Beaune
Village : Beaune
Niveau : Premier Cru
AOC : Beaune 1er Cru
Cépages : Pinot Noir
Couleur : Rouge

Dégustation

Couleur intense qui témoigne de la générosité du Clos des Avaux. Nez vibrant de fruits noirs, acidité bien équilibrée pour un vin plutôt ferme en fin de bouche.

Accords mets-vins

Risotto au cumin ou wok légèrement épicé. Brochette d’agneau, fromages de type brie de Meaux.

Histoire

Le nom Les Avaux tire son origine du lieu-dit Vaux – ou Val – désignant une dépression dans la pente où sont situées les vignes. Avant la Révolution, elles appartenaient à l’Hospice de la Charité. Des vignobles plantés dans les années 1980 ou avant composent 42 % de la Cuvée.

Terroirs

Clos des Avaux 1.14 ha.

Galerie de photos & vidéos

Beaune-1er-Cru-Clos-des-Avaux
Carte : Collection Pierre Poupon - www.collection-pierrepoupon.com