Pour visiter notre site, vous devez être en âge de consommer de l'alcool selon l'âge légal en vigueur dans votre pays de résidence. S'il n'existe pas de législation à cet égard dans votre pays vous devez être âgé de 21 ans au moins. J'accepte les termes et conditions de ce site.

Désolé, vous n'avez pas l'âge légal pour visiter ce site

L'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Hospices de Beaune

Meursault-Genevrières 1er Cru
Cuvée Philippe Le Bon 2020

PDF



Région : Côte de Beaune
Village : Meursault
Niveau : Premier Cru
AOC : Meursault Genevrières 1er Cru
Cépages : Chardonnay
Couleur : Blanc

Dégustation

Les grands terroirs parlent toujours ! A une robe étincelante succède un nez complexe de fruits jaunes, pivoine, lys, voire quelques notes de noix fraîche. La superbe bouche est tout en ampleur et précision. Magnifique.

Accords mets-vins

On fera honneur à ce grand vin avec un dos de bar rôti au fenouil, une belle truite en papillote ou un très vieux fromage de montagne, de vache ou de brebis.

Histoire

La Cuvée rend hommage au Duc de Bourgogne Philippe le Bon (1419-1467), qui accorda son soutien lorsque Nicolas Rolin, son Chancelier, décida d’édifier l’Hôtel-Dieu de Beaune en 1443. La Cuvée figure parmi les meilleures des grands blancs, avec une puissance et une élégance qui sont retrouvées chaque année. La parcelle de Genevrières dessous a été plantée pour moitié en 1978, le reste en 2001, celle de Genevrièvres dessus date de 2009.

Terroirs

Genevrières Dessous,

Geneverières Dessus

Meursault-Genevrières 1er Cru
Cuvée Philippe Le Bon 2019

PDF



Région : Côte de Beaune
Village : Meursault
Niveau : Premier Cru
AOC : Meursault Genevrières 1er Cru
Cépages : Chardonnay
Couleur : Blanc

Dégustation

Les grands terroirs parlent toujours ! A une robe étincelante succède un nez complexe de fruits jaunes, pivoine, lys, voire quelques notes de noix fraîche. La superbe bouche est tout en ampleur et précision. Magnifique.

Accords mets-vins

On fera honneur à ce grand vin avec un dos de bar rôti au fenouil, une belle truite en papillote ou un très vieux fromage de montagne, de vache ou de brebis.

Histoire

La Cuvée rend hommage au Duc de Bourgogne Philippe le Bon (1419-1467), qui accorda son soutien lorsque Nicolas Rolin, son Chancelier, décida d’édifier l’Hôtel-Dieu de Beaune en 1443. La Cuvée figure parmi les meilleures des grands blancs, avec une puissance et une élégance qui sont retrouvées chaque année. La parcelle de Genevrières dessous a été plantée pour moitié en 1978, le reste en 2001, celle de Genevrièvres dessus date de 2009.

Terroirs

Genevrières Dessous,

Geneverières Dessus

Meursault-Genevrières 1er Cru Cuvée Baudot 2019

PDF



Région : Côte de Beaune
Village : Meursault
Niveau : Premier Cru
AOC : Meursault Genevrières 1er Cru
Cépages : Chardonnay
Couleur : Blanc

Dégustation

Couleur jaune pâle, bouquet délicieux de poire, fleurs blanches. La typicité et finesse des Genevrières est bien présente en bouche, avec une finale sur la rondeur.

Accords mets-vins

Huitres, noix de Saint Jacques avec une fondue de poireaux, un joli plateau de fromages (beaufort, chèvre, ossau-irraty)

Histoire

Félix Baudot, né en 1796, était un grand collectionneur de tableaux, vitraux, etc.. Sa collection fut vendue aux enchères et le produit de la vente fut versé à l’Hospice de la Charité. La Cuvée provient à part égale des Genevrières du dessous et du dessus. Les vignes sont parfaitement matures ou anciennes. Les plus jeunes, représentant 23% de la Cuvée, datent de 1979, les autres de 1944, 1948, 1956 et 1964.

Terroirs

Genevrières Dessous 0.77 ha.,

Genevrières Dessus 0.71 ha.

Meursault Genevrières 1er Cru Cuvée Baudot

PDF



Région : Côte de Beaune
Village : Meursault
Niveau : Premier Cru
AOC : Meursault Genevrières 1er Cru
Cépages : Chardonnay
Couleur : Blanc

Dégustation

Très belle robe jaune tendre, bouquet aromatique de fruits mûrs (poire), d’amande et de petits fruits secs. Bouche ciselée typique de ce grand terroir des Genevrières. Le tout soutenu par une belle richesse et persistence du fruit.

Accords mets-vins

Maki de saumon, crevettes au curry, Beaufort ou fromage à pâte persillée.

Histoire

Félix Baudot, né en 1796, était un grand collectionneur de tableaux, vitraux, stèles antiques. Sa collection fut vendue aux enchères à Beaune en 1882, et le produit de la vente fut versé à l’Hospice de la Charité. La Cuvée provient à part égale des Genevrières du dessous et du dessus. Les vignes sont parfaitement matures ou anciennes. Les plus jeunes, représentant 23% de la Cuvée, datent de 1979, les autres de 1944, 1948, 1956 et 1964.

Terroirs

Genevrières du Dessus,

Genevrières du Dessous

Galerie de photos & vidéos

Meursault-Genevrières-1er-Cru-Baudot
Carte : Collection Pierre Poupon - www.collection-pierrepoupon.com

Meursault Genevrières 1er Cru Cuvée Philippe le Bon

PDF



Région : Côte de Beaune
Village : Meursault
Niveau : Premier Cru
AOC : Meursault Genevrières 1er Cru
Cépages : Chardonnay
Couleur : Blanc

Dégustation

Belle robe jaune citron. Nez de fruits mûrs (agrumes) et fleurs (rose, pivoine). La bouche est dans la même intensité, de haut niveau avec une finale assez fraîche grâce à un bel équilibre acide. Très belle longueur, cette cuvée est toujours spéciale.

Accords mets-vins

Homard grillé, soufflé au fromage, roti de veau, saint-nectaire

Histoire

La Cuvée rend hommage au Duc de Bourgogne Philippe le Bon (1419-1467), qui accorda son soutien lorsque Nicolas Rolin, son Chancelier, décida d’édifier l’Hôtel-Dieu de Beaune en 1443. La Cuvée figure parmi les meilleures des grands blancs, avec une puissance et une élégance qui sont retrouvées chaque année. La parcelle de Genevrières Dessous a été plantée pour moitié en 1978, le reste en 2001, celle de Genevrièvres Dessus date de 2009.

Terroirs

Genevrières dessous 0.44 ha.,

Genevrières dessus 0.13 ha.

Galerie de photos & vidéos

Meursault-Genevrières-1er-Cru-Philippe-le-Bon
Carte : Collection Pierre Poupon - www.collection-pierrepoupon.com