Hospices de Beaune

Vente des Vins des Hospices de Beaune : le millésime 2014 selon Roland Masse

Roland Masse : cuverie des Hospices de BeauneUne météo capricieuse suivie d’un dénouement heureux !

Après les deux petites récoltes qu’ont été 2012 et 2013, la plénitude des grappes naissantes au printemps 2014, suivie par une floraison rapide et fructueuse, a fait battre les coeurs Bourguignons. Puis une tempête de grêle dévastatrice a cruellement ruiné de nombreux espoirs au coeur de la Côte de Beaune. Les vignes épargnées paraissaient admirables, grâce à la floraison précoce due au beau soleil de juin. Cependant, l’été à proprement parler n’est jamais arrivé. Au milieu du mois d’Août, les viticulteurs se trouvaient au bord du gouffre : la pourriture grise pouvait s’installer si la pluie persistait et si le soleil ne se montrait pas.

Néanmoins, la balance a basculé du bon côté avec un temps clair et ensoleillé qui s’est installé les 12 jours précédant le début de la récolte aux Hospices, le 10 septembre. Ce soleil s’est maintenu pendant toute la période des vendanges, exactement ce qu’il fallait pour parfaire la maturation des grappes, par ailleurs en excellent état.

2014 : L’année des grands terroirs et de leurs vins fins : élégance et race

Les grands crus du Montrachet, de Corton et de la Côte de Nuits ont été épargnés par l’orage de grêle du 28 juin entre Meursault et Beaune.

La production globale est bien sûr affectée par ces pertes sur certains villages de la Côte de Beaune. Pour les vins issus de ces terroirs prestigieux les deux cépages Pinot Noir et Chardonnay sont des modèles de vins fins de Bourgogne.

Les vins blancs récoltés mi-septembre avec des conditions météorologiques idéales sont racés, précis, d’une belle fraicheur et le début d’élevage semble prometteur pour leur avenir.

Les grands crus rouges sont d’un très bon niveau. Belles robes vives, tannins fins, rondeur et équilibre, longueur et complexité dans l’élégance.

Les premiers crus moins révélateurs sur leur potentiel de garde sont tout aussi élégants et racés.

Ce millésime 2014 chaotique par sa météo va finalement se révéler d’un très bon niveau qualitatif.

Petit rappel en vidéo :

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