Les Hospices de Nuits-Saint-Georges sont tout comme les Hospices de Beaune un hôpital-vigneron, c’est à dire une structure qui combine l’activité d’un vrai hôpital et celle d’un domaine viticole. Petite différence avec son voisin beaunois, le Domaine des Hospices de Nuits vend sa récolte plus tardivement, en mars suivant la récolte.

C’est le 10 mars 2019 que le superbe millésime 2018 sera vendu aux enchères au cellier du Château du Clos de Vougeot.

Tout comme pour les Hospices de Beaune, Albert Bichot est un acteur majeur de cette prestigieuse vente aux enchères. La première étape est la dégustation des 15 vins des Hospices de Nuits, répartis entre
– 4 vins en appellation Nuits-Saint-Georges village (tous en rouge)
– 10 vins en appellation Nuits-Saint-Georges 1er Cru (dont 9 rouges et un blanc)
– 1 vin en appellation Gevrey-Chambertin (village)