Hospices de Beaune

Démarrage de l’élevage des 161 fûts achetés aux enchères des Hospices 2018 par Albert Bichot

28 Novembre 2018 : 10 jours après les enchères des Hospices de Beaune, il est temps d’aller déguster chacune des 161 pièces (fûts) achetés par Domaines Albert Bichot. Chaque fût et tout d’abord dégusté en compagnie de Ludivine Griveau avant d’être analysé. Dans quelques jours, tous ces fûts rejoindront notre cave dédiée à Beaune pour leur élevage durant 12 à 18 mois.
C’est un moment fort, de transmission entre le superbe travail de Ludivine et celui que nos oenologues vont pratiquer à leur tour pour sublimer ces grands vins de Bourgogne. 
 
 
 

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