Pour visiter notre site, vous devez être en âge de consommer de l'alcool selon l'âge légal en vigueur dans votre pays de résidence. S'il n'existe pas de législation à cet égard dans votre pays vous devez être âgé de 21 ans au moins. J'accepte les termes et conditions de ce site.

Désolé, vous n'avez pas l'âge légal pour visiter ce site

L'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Hospices de Beaune

Domaine : Hospices de Beaune

Beaune 1er Cru cuvée Brunet
Hospices de Beaune 2020

Acheter ce vin sur la boutique PDF



Région : Côte de Beaune
Village : Meursault
Niveau : Premier Cru
AOC : Beaune 1er Cru
Cépages : Pinot Noir
Couleur : Rouge

Dégustation

Nez tendu et ample (fruits rouges et noirs, cerise burlat). Belle densité, support tannique assez mûr. Joli classique dans un très grand millésime.

Accords mets-vins

Salades composées, saucisson brioché, magret de canard.

Histoire

Les origines de la famille Brunet remontent au début du XVIIe siècle. Cinq de ses membres furent Maires de Beaune, et plusieurs d’entre eux figurent au tableau d’honneur de la ville. La Cuvée est composée intégralement de Premiers Crus, par ailleurs superbement situés : Bressandes, Bas des Teurons et Les Cent- Vignes. Toutes les vignes furent plantées entre 1954 et 1976, à l’exception de 15% d’entre elles qui datent de 1999.

Terroirs

Les Bressandes 0.52 ha.,
Le Bas des Teurons 0.48 ha.,
Les Cent Vignes 0.47 ha.

Beaune 1er Cru – en primeur
Hospices de Beaune 2021

PDF



Région : Côte de Beaune
Village : Beaune
Niveau : Premier Cru
AOC : Beaune 1er Cru
Cépages : Pinot Noir
Couleur : Rouge

Dégustation

Fidèle à l’esprit du millésime 2021, ce Beaune 1er Cru dévoile des saveurs typiques du Pinot Noir dans un millésime plus tardif que les années précédentes, mais finalement classiques. La Bourgogne côté classique !

Un nez frais de petits fruits noirs (cassis,  grosseille) avec une touche mentholée. Une bouche très sapide, avec une belle trame acidulée et un joli corps. L’élevage dans nos caves Albert Bichot permettra de polir doucement ce (déjà) très joli vin.

Histoire

Nous choisirons à l’issue de nos nombreuses dégustations et durant les enchères, en fonction des cours, la cuvée de Beaune 1er Cru correspondant le plus à nos attentes.

Terroirs

Traditionnellement, les cuvées de Beaune des Hospices sont issues de plusieurs terroirs différents, harmonieusement assemblés.

Savigny-les-Beaune 1er Cru – en primeur
Hospices de Beaune 2021

PDF



Région : Côte de Beaune
Village : Beaune
Niveau : Premier Cru
AOC : Savigny-les-Beaune 1er Cru
Cépages : Pinot Noir
Couleur : Rouge

Dégustation

Ce Savigny 1er Cru est fidèle à la fois à la diversité des terroirs qui composent la cuvée et au millésime 2021 dans ce qu’il dévoile comme élégance classique.

Le nez est très agréable, sur les fruits rouges et noirs (cassis,  myrtille) avec une belle intensité. La bouche est plutôt juteuse avec un côté acidulé et gourmand à la fois. Elle se poursuit avec noblesse, pour un vin bien constitué et déjà prometteur.

Histoire

Nous choisirons à l’issue de nos nombreuses dégustations et durant les enchères, en fonction des cours, l’une des 3 cuvées Savigny-les-Beaune 1er Cru correspondant le plus à nos attentes.

Terroirs

Traditionnellement, les cuvées de Savigny-les-Beaune du Domaine des Hospices sont issues de plusieurs terroirs différents, harmonieusement assemblés.

Pouilly-Fuissé – cuvée F. Poisard en primeur
Hospices de Beaune 2021

PDF



Région : Côte de Beaune
Village : Beaune
Niveau : Premier Cru
AOC : Savigny-les-Beaune 1er Cru
Cépages : Chardonnay
Couleur : Blanc

Dégustation

Nous avons été très séduits par cette cuvée dans ce millésime 2021 qui revient à des équilibres très bourguignons, moins précoce que les années précédentes.

Belle couleur jaune intense. Le nez est un joli coctktail d’agrumes typiques du Chardonnay (citron, pamplemousse) et de fruits jaunes.  On retrouve la générosité de ce très joli premier cru en bouche, avec une belle rondeur balancée par les nobles acidités du millésime 2021. Un joli potentiel d’élevage et de garde.

Accords mets-vins

Pouilly-Fuissé a été relativement épargné par le gel d’Avril 2021. Le soin apporté aux vignes a permis de conduire la vigne à son optimum, pour offrir un vin généreux certes, mais avec un très joli fond. A ne pas sous-estimer !

Robe jaune paille très intense. Un vin appréciable seul à l’apéritif, avec quelques toasts de saumon ou des petits cubes de comté. Une belle salade d’épinards avec quelques brisures de noix, un dos de cabillaud, un chèvre sec feront également merveille. Belle garde dans ce millésime du fait d’un joli niveau d’acidité.

 

Histoire

Entrées dans le Domaine des Hospices de Beaune en 1994 et 2012 après la disparition de Françoise Poisard, ces vignes, localisées à Chaintré dans le sud de l’appellation, sont âgées pour la majorité d’entre elles de 35 à 90 ans et réparties sur cinq parcelles : Les Plessys produisant des vins ronds et puissants et Les Robées et Les Chevrières présentant des vins fruités et minéraux. La Chatière et Haut de Savy produisent quant à elles des vins davantage structurés.

Terroirs

Les Plessys 0.58 ha.,
Les Robées 0.53 ha.,
Les Chevrières 0.4 ha.

Meursault – en primeur
Hospices de Beaune 2021

PDF



Région : Côte de Beaune
Village : Meursault
Niveau : Village
AOC : Meursault
Cépages : Chardonnay
Couleur : Blanc

Dégustation

Le millésime 2021 est malheureusement bien trop rare en blanc, du fait du terrible gel début Avril. Pourtant, le niveau est impresionnant, avec des acidités qui soutiennent de très beaux équilibres. Ce vin définit LE Chardonnay dans toute sa complexité.

Robe jaune aux reflets verts pâles. Nez riche et précis sur les agrumes frais (citron, citron vert) et une touche mentholée, avec des nuances de lys, de pierre à fusil. Cette élégance est suivie d’une bouche où finesse et intensité se conjuguent. En étant plutôt tardif (vendanges fin Septembre) et donc avec de jolies acidités, ce grand vin dévoile déjà un immense potentiel de garde.

Accords mets-vins

Huitres et fruits de mer, ceviche de bar à la coriandre, poissons grillés à la plancha, soupe aux épices thaï.

Histoire

Nous choisirons à l’issue de nos nombreuses dégustations et durant les enchères, en fonction des cours, l’une des deux cuvées de Meursault village (Goureau ou Loppin)

Terroirs

Traditionnellement, les cuvées de Meursault village des Hospices sont composées de plusieurs climats judicieusement assemblés.

Pommard – en primeur
Hospices de Beaune 2021

PDF



Région : Côte de Beaune
Village : Pommard
Niveau : Village
AOC : Pommard
Cépages : Pinot Noir
Couleur : Rouge

Dégustation

2021 est une année de retour aux fondamentaux de la Bourgogne, avec des vendanges fin Septembre. Conséquence : de belles acidités qui soutiennent la finesse du Pinot Noir.

Robe rouge vif. Nez typique de fruits rouges et noirs, de cerise burlat où pointe déjà quelques notes épicées (cacao, tabac). On est bien sur Pommard avec cette richesse aromatique au nez comme en bouche. La puissance est contenue, sans lourdeur, et augure de belles années de garde en bouteille. Un futur classique avec un très joli potentiel.

Accords mets-vins

Risotto aux cèpes, planche de charcuterie, une belle entrecôte, des fromages de caractère.

Histoire

Nous choisirons à l’issue de nos nombreuses dégustations et durant les enchères, en fonction des cours, l’une des deux cuvées de Pommard village.

Terroirs

Traditionnellement, les cuvées de Pommard village des Hospices sont composées de plusieurs climats judicieusement assemblés.

Coffret Hommage aux Hospices de Beaune – OLD

PDF



Région : Bourgogne
Village : Côte de Beaune
Niveau : Coffrets
AOC : Coffrets

Dégustation

Chaque coffret comprend 6 bouteille d’exception du Domaine des Hospices de Beaune et comprend également une visite exclusive d’une demi-journée chez Albert Bichot pour 4 personnes. En savoir plus

  • Beaune 1er Cru cuvée Clos des Avaux 2018
  • Pommard 1er Cru cuvée Dames de la Charité 2018
  • Volnay 1er Cru Santenots cuvée J. de Massol 2019
  • Corton Grand Cru rouge cuvée Charlotte Dumay 2019
  • Echezeaux Grand Cru cuvée J.L. Bissey 2019
  • Meursault 1er Cru Genevrières Blanc cuvée Philippe le Bon 2018

Les frais de port en France métropolitaine sont inclus. Nous contacter pour une livraison hors de France.

 

Galerie de photos & vidéos

Hospices-Beaune-luxury-wine
Beaune-clos-avaux-2018
Corton-grand-cru-charlotte-dumay-hospices-beaune-2019
Echezeaux-grand-cru-jean-luc-bissey-hospices-beaune-2019
Meursault-genevrieres-philippe-bon-hospices-beaune-2018
Pommard-1erCru-Dames-Charite-hospices-beaune-2018
Carte : Collection Pierre Poupon - www.collection-pierrepoupon.com

Coffret dégustation exclusif :
3 flacons de 10 cl des Hospices de Beaune

PDF



Région : Bourgogne
Village : Côte de Beaune
Niveau : Coffrets
AOC : Coffrets

Dégustation

A l’occasion de la 161ème vente des Hospices de Beaune le 21 Novembre 2021, Albert Bichot propose 161 coffrets exclusifs pour se plonger à domicile dans l’univers des Hospices de Beaune. Chaque coffret contient 1 vin blanc et 2 vins rouges des Hospices de Beaune sur les savoureux millésimes 2017 et 2018. Ils sont conditionnés dans de superbes flacons en verre d’une contenance de 10 cl, pour apprécier toutes les qualités originelles du vin, préservées intégralement. Un voyage d’exception à travers l’histoire et trois appellations phare du mythique Domaine des Hospices de Beaune.

Saint Romain Blanc Cuvée Joseph Menault 2018

Pommard Rouge Cuvée Suzanne Chaudron 2018

Beaune 1er Cru Rouge Cuvée Nicolas Rolin 2017

Vous pourrez retrouver des vieux millésimes des Hospices
sur notre boutique en ligne : boutique.hospices-beaune.com

Précisions importantes

  • Commande limitée à 3 coffrets par personne
  • Livraison en France métropolitaine uniquement. Les expéditions auront lieu à partir du 9 Novembre 2021. Compter environ 2 semaines entre la commande et la livraison.
  • Aucune vente n’aura lieu sur place chez Albert Bichot. L’achat en ligne est obligatoire (mais vous pourrez récupérer votre commande à notre siège si vous le souhaitez).

Vidéos de dégustation

Avant ou après votre achat, suivez nos dégustations commentées sur notre site

Galerie de photos & vidéos

coffret-hospices-beaune-bichot
Carte : Collection Pierre Poupon - www.collection-pierrepoupon.com

Volnay-Santenots 1er Cru Gauvain – en primeur
Hospices de Beaune 2021

PDF



Région : Côte de Beaune
Village : Pommard
Niveau : Premier Cru
AOC : Volnay Santenots 1er Cru
Cépages : Pinot Noir
Couleur : red

Dégustation

Nez généreux et aérien à la fois, large registre aromatique entre fruits et fleurs. Bouche avec très belle texture, fidèle à son rang et son terroir.
Longueur remarquable. Un vin d’une grande noblesse et élégance dans un millésime 2021 très classique.

Accords mets-vins

Aiguillettes de canard, agneau élevé sous la mère, rognons sauce Madère.

Histoire

Comptant parmi les plus généreux donateurs, Bernard Gauvain légua l’ensemble de ses biens à l’Hospice de la Charité en 1804. Les vignes de cette Cuvée sont situées sur les coteaux de Volnay-Santenots. Leurs fruits, généralement parmi les premiers à mûrir, donnent des vins riches, élégants et complexes. C’est l’une des grandes fiertés du Domaine des Hospices de Beaune.

Terroirs

Les Plures 0.72 ha.,
Santenots du Milieu 0.68 ha.

Auxey-Duresses Premier Cru
Cuvée Boillot 2020

PDF



Région : Côte de Beaune
Village : Auxey-Duresses
Niveau : Premier Cru
AOC : Auxey-Duresses 1er Cru
Cépages : Pinot Noir
Couleur : Rouge

Dégustation

De couleur pourpre, vin ferme, de densité moyenne avec une belle intensité de fruit précédent une finale sur la fraîcheur et la tension d’une belle longueur.

Accords mets-vins

Plateau de charcuteries, viandes rouges grillées ou mijotées, fromages puissants.

Histoire

En 1898, Antoinette Boillot, issue d’une famille établie de longue date en Bourgogne, légua aux Hospices de Beaune son domaine à Auxey-Duresses, Meursault et Volnay. L’ensemble des vignes a été planté entre 1963 et 1980 sur des parcelles considérées comme les plus qualitatives des 1ers Crus d’Auxey. Cette Cuvée affiche un rapport plaisir/prix remarquable.

Terroirs

Les Duresses 0.67 ha.