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Hospices de Beaune

Région : Côte de Beaune

Coffret dégustation exclusif :
3 flacons de 10 cl des Hospices de Beaune

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Région : Bourgogne
Village : Côte de Beaune
Niveau : Coffrets
AOC : Coffrets

Dégustation

A l’occasion de la 161ème vente des Hospices de Beaune le 21 Novembre 2021, Albert Bichot propose 161 coffrets exclusifs pour se plonger à domicile dans l’univers des Hospices de Beaune. Chaque coffret contient 1 vin blanc et 2 vins rouges des Hospices de Beaune sur les savoureux millésimes 2017 et 2018. Ils sont conditionnés dans de superbes flacons en verre d’une contenance de 10 cl, pour apprécier toutes les qualités originelles du vin, préservées intégralement. Un voyage d’exception à travers l’histoire et trois appellations phare du mythique Domaine des Hospices de Beaune.

Saint Romain Blanc Cuvée Joseph Menault 2018

Pommard Rouge Cuvée Suzanne Chaudron 2018

Beaune 1er Cru Rouge Cuvée Nicolas Rolin 2017

Vous pourrez retrouver des vieux millésimes des Hospices
sur notre boutique en ligne : boutique.hospices-beaune.com

Précisions importantes

  • Commande limitée à 3 coffrets par personne
  • Livraison en France métropolitaine uniquement. Les expéditions auront lieu à partir du 9 Novembre 2021. Compter environ 2 semaines entre la commande et la livraison.
  • Aucune vente n’aura lieu sur place chez Albert Bichot. L’achat en ligne est obligatoire (mais vous pourrez récupérer votre commande à notre siège si vous le souhaitez).

Vidéos de dégustation

Avant ou après votre achat, suivez nos dégustations commentées sur notre site

Galerie de photos & vidéos

coffret-hospices-beaune-bichot
Carte : Collection Pierre Poupon - www.collection-pierrepoupon.com

Coffret Hommage aux Hospices de Beaune – OLD

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Région : Bourgogne
Village : Côte de Beaune
Niveau : Coffrets
AOC : Coffrets

Dégustation

Chaque coffret comprend 6 bouteille d’exception du Domaine des Hospices de Beaune et comprend également une visite exclusive d’une demi-journée chez Albert Bichot pour 4 personnes. En savoir plus

  • Beaune 1er Cru cuvée Clos des Avaux 2018
  • Pommard 1er Cru cuvée Dames de la Charité 2018
  • Volnay 1er Cru Santenots cuvée J. de Massol 2019
  • Corton Grand Cru rouge cuvée Charlotte Dumay 2019
  • Echezeaux Grand Cru cuvée J.L. Bissey 2019
  • Meursault 1er Cru Genevrières Blanc cuvée Philippe le Bon 2018

Les frais de port en France métropolitaine sont inclus. Nous contacter pour une livraison hors de France.

 

Galerie de photos & vidéos

Hospices-Beaune-luxury-wine
Beaune-clos-avaux-2018
Corton-grand-cru-charlotte-dumay-hospices-beaune-2019
Echezeaux-grand-cru-jean-luc-bissey-hospices-beaune-2019
Meursault-genevrieres-philippe-bon-hospices-beaune-2018
Pommard-1erCru-Dames-Charite-hospices-beaune-2018
Carte : Collection Pierre Poupon - www.collection-pierrepoupon.com

Volnay-Santenots 1er Cru Gauvain – en primeur
Hospices de Beaune 2021

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Région : Côte de Beaune
Village : Pommard
Niveau : Premier Cru
AOC : Volnay Santenots 1er Cru
Cépages : Pinot Noir
Couleur : red

Dégustation

Nez généreux et aérien à la fois, large registre aromatique entre fruits et fleurs. Bouche avec très belle texture, fidèle à son rang et son terroir.
Longueur remarquable. Un vin d’une grande noblesse et élégance dans un millésime 2021 très classique.

Accords mets-vins

Aiguillettes de canard, agneau élevé sous la mère, rognons sauce Madère.

Histoire

Comptant parmi les plus généreux donateurs, Bernard Gauvain légua l’ensemble de ses biens à l’Hospice de la Charité en 1804. Les vignes de cette Cuvée sont situées sur les coteaux de Volnay-Santenots. Leurs fruits, généralement parmi les premiers à mûrir, donnent des vins riches, élégants et complexes. C’est l’une des grandes fiertés du Domaine des Hospices de Beaune.

Terroirs

Les Plures 0.72 ha.,
Santenots du Milieu 0.68 ha.

Aloxe-Corton 1er Cru
Les Fournières 2021

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Région : Côte de Beaune
Village : Aloxe-Corton
Niveau : Premier Cru
AOC : Aloxe-Corton 1er Cru
Cépages : Pinot Noir
Couleur : Rouge

Dégustation

Ce grand Bourgogne développe au nez des arômes fruités de mûre et de fraise ainsi que des notes d’épices douces, de thé et de cacao. Une structure tannique, assez souple mais bien présente, lui confère une finale persistante avec les sensations fruitées du premier nez. Un vin gourmand avec une belle trame de fond sérieuse.

 

Accords mets-vins

Terrine campagnarde, joue de boeuf confite aux petits légumes, risotto aux champignons, fromages de vache

Terroirs

Les Fournières est une petite parcelle de 0,4 ha, au pied de la colline de Corton, en partie en situation de coteau. Exposition : Est/Sud-Est, sur sols calcaires bruns sur éboulis. Age moyen des vignes : 40 ans.
Vendange manuelle en petites caisses. Fermentation en cuves coniques de chêne thermorégulées durant 20 jours environ. Elevage en fûts de chêne 100% (environ 1/4 de bois neuf)

Meursault
Les Criots
Domaine du Pavillon 2022

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Région : Côte de Beaune
Village : Meursault
Niveau : Village
AOC : Meursault
Cépages : Chardonnay
Couleur : Blanc

Dégustation

Nez : un Meursault « moderne » dans sa typicité, sans richesse excessive. Très beaux équilibres où la maturité ne prend pas le pas sur la fraîcheur.
Bouche : notes de fruits secs, noisette, balancées par des touches d’agrumes et de fleurs. Très jolie longueur et beau potentiel de garde.

Accords mets-vins

Saumon fumé, volaille fermière à la crème, vol au vent, vieux comté.

Terroirs

Les Criots est une petite parcelle d’à peine 1/2 ha à l'extrême Est de Meursault, royaume des grands blancs de Bourgogne.
Vigne d’environ 35 ans. Vin rare (à peine 2000 bouteilles / an en moyenne).
Savoir-faire : vendanges manuelles puis raisins transportés en petites caisses à la cuverie à Beaune. Vinification et élevage en fûts de façon traditionnelle. Elevage 100% en fût (environ 30% de fût neuf), origine Vosges notamment et grain moyen.

Aloxe-Corton 1er Cru
Les Fournières
Domaine du Pavillon 2022

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Région : Côte de Beaune
Village : Aloxe-Corton
Niveau : Premier Cru
AOC : Aloxe-Corton 1er Cru
Cépages : Pinot Noir
Couleur : Rouge

Dégustation

Ce grand Bourgogne développe au nez des arômes fruités de mûre et de fraise ainsi que des notes d’épices douces, de thé et de cacao. Une structure tannique, assez souple mais bien présente, lui confère une finale persistante avec les sensations fruitées du premier nez. Un vin gourmand avec une belle trame de fond sérieuse.

 

Accords mets-vins

Terrine campagnarde, joue de boeuf confite aux petits légumes, risotto aux champignons, fromages de vache

Terroirs

Les Fournières est une petite parcelle de 0,4 ha, au pied de la colline de Corton, en partie en situation de coteau. Exposition : Est/Sud-Est, sur sols calcaires bruns sur éboulis. Age moyen des vignes : 40 ans.
Vendange manuelle en petites caisses. Fermentation en cuves coniques de chêne thermorégulées durant 20 jours environ. Elevage en fûts de chêne 100% (environ 1/4 de bois neuf)

Auxey-Duresses Premier Cru
Cuvée Boillot 2020

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Région : Côte de Beaune
Village : Auxey-Duresses
Niveau : Premier Cru
AOC : Auxey-Duresses 1er Cru
Cépages : Pinot Noir
Couleur : Rouge

Dégustation

De couleur pourpre, vin ferme, de densité moyenne avec une belle intensité de fruit précédent une finale sur la fraîcheur et la tension d’une belle longueur.

Accords mets-vins

Plateau de charcuteries, viandes rouges grillées ou mijotées, fromages puissants.

Histoire

En 1898, Antoinette Boillot, issue d’une famille établie de longue date en Bourgogne, légua aux Hospices de Beaune son domaine à Auxey-Duresses, Meursault et Volnay. L’ensemble des vignes a été planté entre 1963 et 1980 sur des parcelles considérées comme les plus qualitatives des 1ers Crus d’Auxey. Cette Cuvée affiche un rapport plaisir/prix remarquable.

Terroirs

Les Duresses 0.67 ha.

Coffret Hommage aux Hospices de Beaune

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Région : Bourgogne
Village : Côte de Beaune
Niveau : Coffrets
AOC : Coffrets

Dégustation

Chaque coffret comprend 6 bouteille d’exception du Domaine des Hospices de Beaune et comprend également une visite exclusive d’une demi-journée chez Albert Bichot pour 4 personnes. En savoir plus

  • Beaune 1er Cru cuvée Clos des Avaux 2018
  • Pommard 1er Cru cuvée Dames de la Charité 2018
  • Volnay 1er Cru Santenots cuvée J. de Massol 2019
  • Corton Grand Cru rouge cuvée Charlotte Dumay 2019
  • Echezeaux Grand Cru cuvée J.L. Bissey 2019
  • Meursault 1er Cru Genevrières Blanc cuvée Philippe le Bon 2018

Les frais de port en France métropolitaine sont inclus. Nous contacter pour une livraison hors de France.

 

Galerie de photos & vidéos

Hospices-Beaune-luxury-wine
Beaune-clos-avaux-2018
Corton-grand-cru-charlotte-dumay-hospices-beaune-2019
Echezeaux-grand-cru-jean-luc-bissey-hospices-beaune-2019
Meursault-genevrieres-philippe-bon-hospices-beaune-2018
Pommard-1erCru-Dames-Charite-hospices-beaune-2018
Carte : Collection Pierre Poupon - www.collection-pierrepoupon.com

Corton Grand Cru Les Renardes

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Région : Côte de Beaune
Village : Aloxe-Corton
Niveau : Grand Cru
AOC : Corton Grand Cru
Cépages : Pinot Noir
Couleur : Rouge

Dégustation

Ce terroir a une identité forte qui se dessine harmonieusement dans le vin. La puissance de ses argiles apporte une texture tannique et corsée. Pour autant le sol y est calcaire, et caillouteux et permet d’obtenir un pinot noir alliant subtilité et complexité. C’est surement ce qui en fait l’un des Climats les plus réputés de la colline de Corton, offrant ainsi des vins puissants à fort potentiel de garde.

Accords mets-vins

Terrine de canard, pigeon rôti, velouté de courge au piment d’Espelette.

Histoire

Cette cuvée a été mise en vente pour la première fois aux enchères des Hospices de Beaune 2022.

Terroirs

Les Renardes

Auxey-Duresses Premier Cru
Cuvée Boillot 2019

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Région : Côte de Beaune
Village : Auxey-Duresses
Niveau : Premier Cru
AOC : Auxey-Duresses 1er Cru
Cépages : Pinot Noir
Couleur : Rouge

Dégustation

De couleur pourpre, vin ferme, de densité moyenne avec une belle intensité de fruit précédent une finale sur la fraîcheur et la tension d’une belle longueur.

Accords mets-vins

Plateau de charcuteries, viandes rouges grillées ou mijotées, fromages puissants.

Histoire

En 1898, Antoinette Boillot, issue d’une famille établie de longue date en Bourgogne, légua aux Hospices de Beaune son domaine à Auxey-Duresses, Meursault et Volnay. L’ensemble des vignes a été planté entre 1963 et 1980 sur des parcelles considérées comme les plus qualitatives des 1ers Crus d’Auxey. Cette Cuvée affiche un rapport plaisir/prix remarquable.

Terroirs

Les Duresses 0.67 ha.