Hospices de Nuits-Saint-Georges – Village – primeur 2019
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Région :
Côte de Nuits |
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Village :
Nuits-Saint-Georges Niveau : Village |
| AOC : Nuits-Saint-Georges |
| Cépages : Pinot Noir |
| Couleur : Rouge |
Dégustation
Robe rouge brillant, nez sur le fruit mûr (framboise) suivi d’un nez complexe de fruits noirs. Bouche ample et suave. On devine la concentration du millésime 2019 qui laisse présager d’un très beau potentiel d’élevage puis de vieillissement en bouteille.
Accords mets-vins
Belle planche de charcuteries, jambon à l’os, carré d’agneau aux herbes, tajine de légumes aux épices, fromages de caractère (Livarot, Ami du Chambertin)
Histoire
Nous choisirons durant les enchères des Hospices de Nuits le 8 Mars une des cuvées en appellation Village sur la base d’un prix marteau maximum de 8 000 €.