Beaune 1er Cru – en primeur
Hospices de Beaune 2021

Dégustation

Fidèle à l’esprit du millésime 2021, ce Beaune 1er Cru dévoile des saveurs typiques du Pinot Noir dans un millésime plus tardif que les années précédentes, mais finalement classiques. La Bourgogne côté classique !

Un nez frais de petits fruits noirs (cassis,  grosseille) avec une touche mentholée. Une bouche très sapide, avec une belle trame acidulée et un joli corps. L’élevage dans nos caves Albert Bichot permettra de polir doucement ce (déjà) très joli vin.

Histoire

Nous choisirons à l’issue de nos nombreuses dégustations et durant les enchères, en fonction des cours, la cuvée de Beaune 1er Cru correspondant le plus à nos attentes.

Terroirs

Traditionnellement, les cuvées de Beaune des Hospices sont issues de plusieurs terroirs différents, harmonieusement assemblés.