Pour visiter notre site, vous devez être en âge de consommer de l'alcool selon l'âge légal en vigueur dans votre pays de résidence. S'il n'existe pas de législation à cet égard dans votre pays vous devez être âgé de 21 ans au moins. J'accepte les termes et conditions de ce site.

Désolé, vous n'avez pas l'âge légal pour visiter ce site

L'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Hospices de Beaune

L’Histoire du Domaine des Hospices de Nuits-Saint-Georges

Fondé en 1270, le Domaine des Hospices de Nuits-Saint-Georges est un Hôpital-vigneron. Moins connu mais tout aussi prestigieux que les Hospices de Beaune, ce très grand domaine viticole vend uniquement ses vins aux enchères le 2ème ou 3ème dimanche de mars suivant la récolte.

Jean-Marc MORON, régisseur du Domaine des Hospices de Nuits-Saint-Georges présente l’histoire de cet hôpital vigneron unique au monde.

L’hôpital de Nuits-Saint-Georges date de 1270, deux siècles avant la fondation de son illustre voisin, les Hospices de Beaune, en 1443. Les Hospices de Nuits fonctionnent exactement de la même façon, en combinant une activité médicale réelle et un domaine viticole de haut niveau. Réparti sur 12,4 hectares autour de la ville de Nuits-Saint-Georges, le Domaine vend toute sa récolte aux enchères durant le 2ou 3dimanche de mars suivant la vendange. Les appellations suivantes sont mises en vente, en lots d’un ou plusieurs fûts de 228 litres (appelés pièces, soit 288 bouteilles après élevage) 

  • Nuits-Saint-Georges (village) – 4 vins différents (cuvées)
  • Nuits-Saint-Georges 1er Cru – 10 vins différents (cuvées)
  • Gevrey Chambertin (village) – 1 vin

Les 15 vins sont vendus sous la dénomination de cuvées, assemblages de plusieurs parcelles ou issus d’une seule parcelle selon les cas. La mission d’Albert Bichot est de vous aider à comprendre et choisir le vin qui vous correspond, tant en terme de style, de goût que de prix.

Les Terroirs des Hospices de Nuits-Saint-Georges par Jean-Marc MORON, régisseur

Comment acheter à la vente aux enchères des Hospices de Nuits-Saint-Georges ? Albert Bichot est à vos côtés, à partir d’une bouteille jusqu’à un fût complet.

Chaque 2ème dimanche de Mars, la vente aux enchères des Hospices de Nuits est un événement à ne pas manquer pour tous les amateurs de grands vins de Bourgogne. Chaque lot vendu aux enchères correspond à un certain nombre de fûts de 228 litres, appelés pièces. Un fût correspond à 288 bouteilles de 75 cl après l’élevage. L’argent récolté durant la vente aux enchères (environ 1 million d’Euros) permettra aux Hospices de Nuits de prendre grand soin de ses patients mais aussi de tout son patrimoine viticole. 

Tout comme pour la vente des Hospices de Beaune et les plus prestigieux Crus Classés de Bordeaux, les vins sont vendus en primeur, environ 6 mois après les vendanges. Après les enchères, ils finiront leur élevage dans les caves Albert Bichot, au centre de Beaune, pour 12 mois environ. C’est le temps qu’il nous faut pour les emmener à leur apogée, avant de les mettre en bouteille et de vous les expédier. 

Les vins d’une récolte seront expédiés en Septembre, environ 15 mois après les enchères. Vous pouvez personnaliser cette étiquette iconique avec votre nom d’acquéreur. Toujours en option, vous pouvez convertir tout ou partie de votre achat en magnums et jéroboams, pour un petit coût supplémentaire. Et enfin, si vous le souhaitez, vous pouvez même acquérir le fût vide en souvenir !