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Hospices de Beaune

Le guide des millésimes des Hospices de Beaune

Aux Hospices comme partout en Bourgogne, à chaque année sa saveur et son style !

Un grand terroir se caractérise bien entendu par une combinaison de facteurs. Des sols souvent pauvres dans lesquels les vignes vont puiser profondément leurs racines, un matériel végétal et un système de plantation adapté (densité élevée comme c’est le cas en Bourgogne avec 10 000 pieds / ha), et bien entendu le savoir-faire de du vigneron ou de la vigneronne ! Mais tous ces éléments sont aussi sous l’influence directe des éléments : l’eau, la pluie, le vent, le rythme des saisons… tout ce qui in fine caractérise et définit un effet millésime.

Si Albert Bichot est reconnu comme un expert des Hospices de Beaune, en étant depuis très longtemps l’acheteur numéro de cette exceptionnelle vente aux enchères, c’est parce que nous mettons un soin tout particulier à analyser au cours de nombreuses dégustations entre les vendanges et les enchères mi-Novembre les conditions du millésime et leur impact sur les vins que nous sélectionnons pour les proposer à nos clients en achat primeur.

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Les évolutions climatiques récentes et la maîtrise grandissante des connaissances oenologiques comme des évolutions du matériel de récolte et vinification sont également des atouts précieux dans l’interprétation par Ludivine Griveau, en tant que vinificatrice, ou par nos équipes en charges de l’élevage, des conditions de chaque année.

Découvrez les millésimes récents des Hospices de Beaune

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Patiemment achetés par nos soins et conservés dans nos caves, ces grands vins n’attendent que vous !

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