Au delà de proposer aux amateurs l’achat de vins des Hospices de Beaune 2012 ou de vieux millésimes, la vocation de ce site internet est de partager avec les passionnés du monde entier l’actualité de ce domaine réputé et proposer de mieux connaître la Bourgogne, ses terroirs, son patrimoine et sa culture.
Et quoi de mieux que des vidéos pour retranscrire richesse et diversité. Nous les réalisons avec notre cœur et notre enthousiasme, en amateurs!
LA SÉRIE « DES HOMMES…ET UN HÔTEL-DIEU » : UN AN AU CŒUR DES HOSPICES DE BEAUNE
« Des Hommes…et un Hôtel-Dieu » est une série de films réalisée en exclusivité par Jean-David CAMUS pour le site www.hospices-beaune.com.
La Bourgogne, son patrimoine, son terroir d’exception et ses hommes passionnés se révèlent avec simplicité et connivence dans ces vidéos.
Épisode après épisode, cette série de films est une occasion unique pour se plonger durant toute une année dans l’atmosphère si particulière de la Bourgogne et de ses vins, au sein et autour de l’un de ses domaines les plus prestigieux : le Domaine des Hospices de Beaune.
Suivez notamment le travail à la vigne de Philippe Bergeret, vigneron salarié des Hospices à Pommard, voyez ces grands vins s’élaborer dans les chais et les caves sous l’œil attentif de Roland Masse, vivez en Novembre la vente des Hospices de Beaune en compagnie de la maison Albert Bichot et découvrez l’art de l’élevage de ces grands bourgognes… 
LA VENTE DES VINS DES HOSPICES : UN WEEK-END DE FÊTE
C’est l’effervescence et la convivialité qui caractérisent le mieux le 3ème dimanche de Novembre à Beaune et dans les alentours de la capitale des vins de Bourgogne. Une grande fête populaire, ouverte sur le monde, où les Beaunois mêlent leur pas à ceux des touristes venus nombreux célébrer les plaisirs de la vigne et du vin. Animations pour petits et grands, restaurants pleins à craquer, défilés musicaux dans les rues parées de lumières…une ambiance inoubliable, un vrai moment de fête.
En parallèle de ces festivités traditionnelles, Albert Bichot reçoit dans ses caves et ses maisons de très nombreux amis, venus du monde entier. De repas prestigieux en dégustations des vins de nos domaines dans les caves médiévales de Nuits-St-Georges, le temps passe vite et les rires sont nombreux. Mais il est un instant que personne ne rate, c’est celui du « confessionnal ». Le dimanche de la vente, à l’heure du déjeuner, Albéric Bichot reçoit un par an les acheteurs qui lui confient leur mandat pour l’enchère qui va se dérouler quelques minutes plus tard. A 14h, sous la halle face à l’Hôtel-Dieu, le commissaire-priseur donne le coup d’envoi de la plus célèbre (en tous cas la plus sympathique!) vente aux enchères du monde.
DANS L’OBSCURITÉ DE NOS CAVES, ÉLEVER LES VINS DES HOSPICES DE BEAUNE EST UN ART QUE NOUS PARTAGEONS AVEC VOUS
Que se passe t-il une fois la vente terminée? Que deviennent les vins que vous avez acquis avec Albert Bichot? Qui sont ces hommes dévoués qui vont patiemment façonner et élever les vins des Hospices de Beaune 2011 dans l’obscurité et l’humidité de nos caves d’élevage? Autant de questions auxquelles vous trouverez la réponse dans ces vidéos consacrées au savoir-faire du premier acheteur aux Hospices de Beaune depuis 15 ans, et qui fête en 2011 sont 180ème anniversaire!
DÉGUSTATIONS PRIVÉES : DES NOUVELLES RÉGULIÈRES DE VOS VINS DANS NOS CAVES
Régulièrement, nous demandons à l’un des œnologues de maison Albert Bichot de déguster l’une ou l’autres des cuvées sélectionnées. L’occasion de nous faire part de ses impressions sur l’évolution du vin dans les caves, de partager également quelques uns des secrets de l’élevage ou quelques anecdotes sur les vins de Bourgogne.
A apprécier sans modération!
