Histoire: La vente des vins aux enchères, une tradition vieille de 151 ans
En 1859, pour la première fois, les vins des Hospices sont vendus aux enchères. Pendant de nombreuses années, la vente s’est déroulée à la bougie, l’adjudication survenant après la dernière enchère, à la fin de la combustion ininterrompue de deux chandelles.
Pour des raisons de temps, cette procédure traditionnelle est appliquée aujourd’hui à un nombre limité d’enchères dans la vente. Au fil des ans, la vente des Vins des Hospices de Beaune est devenue la plus célèbre vente vinicole de charité au monde.
Albert Bichot, partenaire de l’opération, a acheté en 1876 ses premières cuvées. C’est depuis le milieu des années 1990 un des tous premiers acteurs de la vente.
La vente des Hospices de Beaune est dite en primeur. C’est en effet le millésime de l’année en cours (2012) qui est vendu en Novembre. A cette période, le vin vient tout juste d’être vinifié dans la cuverie du domaine des Hospices. Une fois acheté il faut donc impérativement en confier l’élevage à un professionnel.
L’élevage est une phase capitale, qui consiste à emmener le vin à son apogée. Sous la surveillance d’Alain Serveau, maître de chai de la maison Albert Bichot, il va se bonifier progressivement grâce aux « soins » et au savoir-faire de la maison Bichot : bâtonnage (remise en suspension des lies), soutirage, ouillage. Au printemps 2014, votre vin sera enfin mis en bouteille avant de vous être envoyé.
La vente des Hospices de Beaune a lieu chaque année le troisième dimanche de novembre. En 2012, c’est donc le dimanche 18 Novembre à 14h30 que s’ouvrira la 152ème vente des Hospices de Beaune. Le Maire de la ville, accompagné de plusieurs célébrités et du commissaire priseur, mettront alors aux enchères le millésime 2012.
Pour participer à la vente aux enchères des Hospices de Beaune 2012, inscrivez-vous ici.
La vente des Vins des Hospices, un temps fort durant les « Trois Glorieuses »
« Les Trois Glorieuses » est le nom donné au trois événements majeurs qui marquent la fin de l’année viticole bourguignonne. Ces traditions viticoles se déroulent toujours lors du 3ème week-end de novembre et se composent d’un Chapitre de la Confrérie des Chevaliers du Tastevin au Clos de Vougeot le samedi soir, de la vente aux enchères des Hospices de Beaune le dimanche après midi et de la Paulée de Meursault le lundi midi.
La Paulée de Meursault est le dernier événement de ce week-end de trois jours et s’achève par un banquet le lundi midi. La Paulée désigne la fin des vendanges et la fête de clôture de celles-ci.
Un week-end de fête populaire en parallèle de nombreuses réceptions privatives
Durant tout le week-end, une grande fête populaire anime des rues Beaune, cité médiévale capitale des vins de Bourgogne. Défilés (dont celui de la confrérie de Belnus, ancien nom de Beaune aux temps Romains), dégustations, concerts…autant d’occasions de s’amuser pour petits et grands, en famille ou entre amis venus du monde entier.
En parallèle de ces événements, Albert Bichot reçoit plus de 200 invités du monde entier venus célébrer à ses côtés ce grand moment. Dîners, dégustations dans les caves du Domaine du Clos Frantin, rencontres avec les équipes techniques pour commenter les vinifications du millésime en cours…autant d’occasions de se retrouver et de passer un bon moment entre amis autour de jolis flacons.
Le dimanche matin, après une dernière dégustation à la cuverie des Hospices, les acheteurs confient à Albéric Bichot leur ordre d’enchère pour telle ou telle cuvée. Jean-David Camus en fait de même pour les pièces sélectionnées et les achats des particuliers. A 14h30, la vente commence, chacun retient son souffle…
Pièce du président : un moment de grâce et d’émotion pure
La « Pièce des Présidents » appelée également « pièce de charité » met en avant la générosité des acheteurs depuis 1945 au profit d’une ou plusieurs œuvres caritatives. Chaque année des personnalités (acteurs, musiciens, scientifiques…) parrainent des œuvres caritatives. Ils animent avec talent et sensibilité la vente, prenant la place du commissaire priseur lors de l’enchère de cette pièce toute particulière.
Lors de Vente des Hospices 2010, c’est Fabrice Luchini qui a mis tous son talent pour faire monter les enchères et même battre le record absolu avec une pièce de charité adjugée 400 000 Euros!
D’autres invités prestigieux ont animé les précédentes ventes telles que Fanny Ardant, Kristin Scott Thomas, Barbara Hendricks, Catherine Deneuve, Carole Bouquet, Lino Ventura…
N’hésitez pas à suivre nos actualités pour vous dévoiler le nom du parrain de la vente des Vins 2012 dès qu’il sera connu!
