Grandes cuvées, grands crus : Bâtard-Montrachet et Corton Grand Cru
Fierté de la Bourgogne et à l’origine de sa réputation mondiale, ces deux appellations extraordinaires attisent les passions chaque année lors de la vente des Hospices. Considéré comme l’un des plus grands vins blancs secs du monde, la cuvée de Bâtard-Montrachet fait rêver tous les amoureux du Chardonnay et atteint des sommets (50 000 Euros la pièce au prix marteau n’est pas rare!). Plus sage en termes de prix, les 3 cuvées de Corton Grand Cru offrent une initiation parfaite à ce qui fait de la Bourgogne une référence : dans un mouchoir de poche, 3 parcelles autour de la colline de Corton expriment une personnalité unique, fruit de terroirs singuliers combinés au savoir-faire des hommes.
Les Cuvées des Hospices de Beaune en appellation Meursault et Meursault 1er Cru
Les Genevrières, Les Charmes Dessus, Les Charmes Dessous, Les Porusots…quelques uns des climats légendaires qu’exploitent les Hospices de Beaune sur l’appellation Meursault, au cœur de la Côte des Blancs, en premier cru ou en village. Amplitude et générosité caractérisent généralement les vins de Meursault. S’y ajoutent une complexité et une profondeur uniques quand ces terroirs sont cultivés avec soin et rigueur. Pas moins de sept cuvées seront au catalogue de la vente des Hospices de Beaune 2011. A noter que les cuvées Goureau et Jehan Humblot font parties des cuvées sélectionnées, respectivement en 2009 et 2010.
- Meursault-Charmes Premier Cru Cuvée Albert Grivault
- Meursault-Charmes Premier Cru Cuvée de Bahèzre de Lanlay
- Meursault-Genevrières Premier Cru Cuvée Baudot
- Meursault-Genevrières Premier Cru Cuvée Philippe le Bon
Les Cuvées les plus récentes des Hospices : St-Romain et Pouilly Fuissé
Ces deux cuvées sont les dernières à figurer au catalogue de la vente des vins. En 1994 les Hospices recevaient de jolies parcelles en Mâconnais, sur l’appellation réputée Pouilly-Fuissé, pour un vin charmant et opulent. La cuvée de St-Romain est encore plus récente puisque le premier millésime vendu aux enchères est 2009, soit 550 ans après le premier don de vignes aux Hospices par Jean Pamplays en 1459.
