Télécharger la fiche technique au format PDF : Volnay-Santenots Premier Cru Cuvée Jehan de Massol

COMPOSITION

Cette cuvée est composée à partir des parcelles suivantes: Les Santenots du Dessus, Les Santenots du Milieu, Les Plures
Superficie exploitée : 1,54 ha

HISTOIRE DE LA CUVÉE

Les origines de la famille qui donna son nom à la Cuvée remontent à la fin du XVème siècle, lorsqu’un célèbre docteur italien, Augustino Mazzoli, s’arrêtant à Beaune, fut captivé par la beauté de la ville et décida de s’y installer. Il devint l’un des premiers docteurs de l’Hôtel-Dieu, exerçant jusqu’à son décès en 1505. La famille francisa son nom qui devint Massol. En 1669, lors du décès du magistrat Jehan de Massol, descendant d’Augustino, les Hospices reçurent en legs sa collection de tableaux, livres et instruments de musique, ce qui sauva l’Institution de la ruine à une époque où les guerres et les épidémies faisaient rage.

TERROIRS & DESCRIPTION

La Cuvée est composée des Premiers Crus Les Plures et Les Santenots, tant du milieu que du dessus. Environ 30% de la Cuvée proviennent de vignes plantées entre 1948 et 1959, le restant des vignes présentant un âge moyen de 35 ans.