Télécharger la fiche technique au format PDF : Volnay Premier Cru Cuvée Blondeau

COMPOSITION

Cette cuvée est composée à partir des parcelles suivantes: Les Champans, Taille Pieds, En L’Ormeau, En Roncerets
Superficie exploitée : 1,81 ha

HISTOIRE DE LA CUVÉE

En 1811, François Blondeau offrit les cloches de l’Hospice de la Charité, que les passants peuvent toujours entendre en se promenant dans la rue de Lorraine à Beaune. Il fit également restaurer l’église de Volnay et construire une école. Afin qu’il soit à perpétuité pris soin de cinq personnes âgées, il fit don de tous ses vignobles dans Pommard et Volnay.

TERROIRS & DESCRIPTION

La composition de la Cuvée ne devrait pas laisser les amateurs indifférents : le vin est composé à 70% de Champans et Taille Pieds, plantés entre 1952 et 1989. Les Ronceret, plantés en 1961 et Mitans plantés entre 1955 et 1972, en constituent le restant