Télécharger la fiche technique au format PDF : Beaune Premier Cru Cuvée Hugues et Louis Bétault

COMPOSITION

Cette cuvée est composée à partir des parcelles suivantes: Les Grèves, Clos des Mouches, Les Aigrots, La Mignotte
Superficie exploitée : 1,88 ha

HISTOIRE DE LA CUVÉE

Ecuyer et Conseiller Secrétaire du Roi de France, Hugues Bétault sauva au XVIIème siècle l’Hôtel- Dieu de sa ruine lorsque sévirent les guerres et les épidémies. Il fit construire une infirmerie aérée et acquit des terres qui furent transformées en jardins et potager. Après sa disparition, son frère Louis fit à son tour plusieurs généreuses donations aux Hospices.

TERROIRS & DESCRIPTION

Cette Cuvée de Premier Cru est composée pour près de 40% de Beaune-Grèves, plantés en 1961. Elle comprend également un quart d’hectare de Beaune Clos des Mouches Premier Cru, planté en 1955.