Télécharger la fiche technique au format PDF : Beaune Premier Cru Cuvée Cyrot-Chaudron

COMPOSITION

Cette cuvée est composée à partir de la parcelle suivante: Les Montrevenots
Superficie exploitée : 1,40 ha

HISTOIRE DE LA CUVÉE

Ce vignoble est un don des époux Cyrot-Chaudron, datant de 1979.

TERROIRS & DESCRIPTION

Il est situé dans le Premier Cru Les Montrevenots, peu connu mais très bien placé, près du Beaune Clos des Mouches, en haut d’un coteau près de la frontière avec Pommard. Il constitue l’une des plus vielles parcelles du domaine des Hospices, le tiers étant composé de plantations effectuées en 1929. Le vin est structuré, avec un dessous granulaire et tannique, ainsi qu’un potentiel splendide pour le vieillissement.