Télécharger la fiche technique au format PDF : Auxey-Duresses Premier Cru Les Duresses Cuvée Boillot

COMPOSITION

Cette cuvée est composée à partir de la parcelle suivante: Les Duresses
Superficie exploitée : 66 ares

HISTOIRE DE LA CUVÉE

La Cuvée tire son nom des Boillot, une famille établie de longue date et toujours présente sur la Côte de Beaune, bien que probablement originaire de Meursault. En 1898, Antoinette Boillot légua aux Hospices de Beaune son domaine à Auxey- Duresses, Meursault et Volnay.

TERROIRS & DESCRIPTION

La majorité – 56% – des vignes composant cette Cuvée a été plantée en 1980, le reste datant de 1963. Elle est formée de ce qui peut être considéré comme le meilleur Premier cru d’Auxey, et pourrait présenter l’un des plus remarquables rapports qualité-prix de la vente.