Télécharger la fiche technique au format PDF: St-Romain Cuvée Joseph Menault

COMPOSITION

Cette cuvée est composée à partir des parcelles suivantes:
Sous la Velle et Au Village
Superficie exploitée : 1,41 ha

HISTOIRE DE LA CUVÉE

Issue de l’appellation Saint-Romain, cette cuvée de vin blanc porte le nom du donateur des vignes: «Joseph Menault».

TERROIRS & DESCRIPTION

Le vignoble de Saint-Romaine, situé sur les hauteurs de la côte de Beaune est spectaculaire. Il se localise sous une falaise calcaire à plus de 400 mètres d’altitude ce qui implique une maturation des raisins assez tardive.