Télécharger la fiche technique au format PDF : Pouilly-Fuissé Cuvée Françoise Poisard

COMPOSITION

Cette cuvée est composée à partir des parcelles suivantes: Les Plessys, Les Robées, Les Chevrières
Superficie exploitée : 1,41 ha

HISTOIRE DE LA CUVÉE

Les vignobles de Pouilly-Fuissé à Chaintré entrèrent dans le Domaine des Hospices en 1994, après la disparition de Françoise Poisard, qui fit également don de terrains et de deux maisons.

TERROIRS & DESCRIPTION

Les plus jeunes vignes ont 35 ans. Selon les informations du vigneron, les autres ont 40, 50 ans, voire plus de 90 ans. Le vin provient de trois parcelles complémentaires : Les Plessys, au sol d’argile profond, donnant des vins ronds et puissants, ainsi que Les Robées et Les Chevrières, qui, sur une couche plus mince de sol calcaire sur roche, génèrent des vins au fruité plus parfumé et une minéralité remarquable.