Télécharger la fiche technique au format PDF: Corton-Vergennes Grand Cru Cuvée Paul Chanson

COMPOSITION

Cette cuvée est composée à partir de la parcelle suivante: Les Vergennes Superficie exploitée : 0,28 ha

HISTOIRE DE LA CUVÉE

Grand ambassadeur des vins de France et plus particulièrement de Bourgogne, Paul Chanson légua de vieilles vignes aux Hospices en 1974. Il avait coutume de dire que le raisin était du Pinot Blanc, plutôt que du Chardonnay.

TERROIRS & DESCRIPTION

Les vignes sont situées sur une petit colline contiguë à Corton-Bressandes, sur une terre portant le plus souvent du Pinot Noir. Elles donnent des vins fascinants, développant souvent un arôme de coing.