Grâce à leur exceptionnel vignoble de 60 ha issus des dons de généreux donateurs, les Hospices de Beaune élaboreront en 2011 comme depuis des siècles 45 cuvées : 32 cuvées de vins rouges et 13 cuvées de vins blancs.
Chaque cuvée possède sa personnalité, son style, marqué à la fois par les terroirs qui la composent, le millésime qui lui donne son rythme, et les hommes qui les élaborent, de la vigne aux caves Albert Bichot.
Il y a donc autant de vins des Hospices qu’il y a d’acheteurs et d’éleveurs! Car si tous travaillent avec la même matière première, chaque acheteur élèvera les vins différemment dans ses caves.
Albert Bichot est unanimement reconnu pour la qualité de son travail d’élevage et la capacité à sublimer ces cuvées, en révéler l’essence et les terroirs. Comment ? En leur apportant un soin et une attention quotidienne, comme en témoignent d’ailleurs ces vidéos .
Signe évident de cette maîtrise et le meilleur encouragement à poursuivre dans cette voie d’excellence : la confiance que nous témoignent nos clients depuis 1876 (date de notre premier achat) et la place de premier acheteur qui nous honore depuis 15 ans.
Nous vous invitons à découvrir une par une ces 45 cuvées, leur histoire, les terroirs qui la composent pour vous permettre de faire votre choix si vous souhaitez acheter une pièce entière lors des Hospices 2011 le 20 Novembre, ou acheter l’une des cuvées sélectionnées (minimum de 6 bouteilles seulement dans ce cas). Pour chacune de ces cuvées des Hospices de Beaune, une fiche technique est à télécharger. Une carte vous permet également de les situer géographiquement, à la parcelle près, et de comprendre comment cette localisation influera sur le caractère du vin.
Petit indice pour une lecture plus facile des pages suivantes : les cuvées sont classées du Nord au Sud et par ordre décroissant de niveau d’appellation, puis enfin par ordre alphabétique.
DÉCOUVREZ LES 45 CUVÉES DES HOSPICES DE BEAUNE EN VENTE LE 20 NOVEMBRE 2011
(cliquer sur l’icône pour aller directement au contenu choisi)LES VINS ROUGES DES HOSPICES DE BEAUNE 2011 
LES VINS ROUGES DES HOSPICES EN CÔTE DE NUITS
LES VINS ROUGES DES HOSPICES EN CÔTE DE BEAUNE
- Les vins des Hospices de Beaune situés au Nord de la côte de Beaune (appellations Corton, Savigny, Pernand-Vergelesses)
- Les vins des Hospices de Beaune situés sur les appellations Beaune et Beaune Premier Cru
- Les vins des Hospices de Beaune situés au Sud de la côte de Beaune
(appellations Pommard, Volnay, Monthelie, Auxey-Duresses, Santenay)
LES VINS BLANCS DES HOSPICES DE BEAUNE 2011
- Grandes cuvées, grands crus : Bâtard-Montrachet et Corton Grand Cru
- Les Cuvées des Hospices de Beaune en appellation Meursault et Meursault 1er Cru
- St-Romain et Pouilly-Fuissé : deux appellations récentes pour les Hospices de Beaune
