Vidéo : la pièce de charité des Hospices de Beaune 2011 acquise par S.Williams avec Albert Bichot
Je vous invite à découvrir cette vidéo où Stephen Williams, de The Antique Wine Company, achète sous les applaudissements la pièce de charité des Hospices de Beaune 2011. Un superbe fut de 400 litres de Corton Grand Cru Clos du Roy, Cuvée Baronne du Baÿ, acquis 110 000 Euros au profit de France Alzheimer et Mécénat Chirurgie Cardiaque.
Bravo encore à Stephen , fidèle client de la maison Albert Bichot pour sa générosité. Nous élèverons avec soin cette pièce toute particulière dans nos caves.
Hospices de Beaune 2011, J-6: Retour sur la journée des Confréries
Hier matin, à Beaune, avait lieu la journée des Confréries. Pour cette deuxième édition qui introduit les festivités qui ont lieu autour de la vente, le jeune chef étoilé du restaurant Le Charlemagne, Laurent Peugeot était l’invité d’honneur.
Une journée haute en couleurs pour mettre à l’honneur ceux qui oeuvrent au quotidien pour la promotion du terroir, comme l’a rappelé l’organisateur de cette journée et le président de la Confrérie de Belnus. Laurent Gauthier nous présente lui-même cette manifestation dans la video suivante où vous pourrez voir ainsi un extrait de la préparation des festivités de novembre à Beaune.
Hospices de Beaune 2011: J-14, Cinquième cuvée sélectionnée, Pommard 1er Cru Epenots, cuvée Dom Goblet
Nous vous présentons aujourd’hui une cuvée sélectionnée pour un achat collectif (à partir de 6 bouteilles seulement) lors de la prochaine vente, le 20 Novembre prochain.
La cuvée Dom Goblet est une création récente du prestigieux domaine des Hospices de Beaune. Elle est en effet désormais issue d’un seul climat, Les Epenots, connu et reconnu. Climat phare de l’appellation Pommard, il revendique même le statut de Grand Cru, une demande dans ce sens étant en cours auprès de l’INAO. A la dégustation, le pinot noir tient ses promesses sur des notes fruitées, croquantes; la présence des tanins supporte un vin bien charpenté mais sans rugosité, la marque évidente d’un grand terroir qui se révélera tout particulièrement attractif sur le millésime 2011.
Hospices de Beaune 2011: J-15, quatrième cuvée sélectionnée, Volnay 1er Cru Santenots, Cuvée Gauvin
Nous vous présentons aujourd’hui une cuvée sélectionnée pour un achat collectif (à partir de 6 bouteilles seulement) lors de la prochaine vente, le 20 Novembre prochain.
La cuvée Gauvain correspond au climat classé 1er Cru des Santenots du milieu à Volnay. Cette année, les tannins sont assez fermes, de par des faibles rendements, mais restent soyeux et enrobés, d’une grande délicatesse typiquement volnaysienne. On retrouve ainsi les caractéristiques qui plaisent aux amateurs de bourgognes rouges élégants et racés où le pinot noir exprime ses nuances lorsqu’il est issu de terroirs reconnus.
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