Des passionnés au profil différent expliquent pourquoi ils ont choisi d’acheter aux Hospices de Beaune avec Albert Bichot
Delphine, Patrick et leurs amis, acheteurs aux Hospices avec Albert Bichot en 2010, témoignent de leur expérience
« Nous formons avec des amis un club de dégustation informel et convivial. Nous avons entendu parler de l’opération initiée par Albert Bichot sur internet et cela leur a tout de suite parlé car nous avions visité l’Hôtel-Dieu à Beaune durant un week-end « culture et gastronomie » quelques mois plus tôt.
Nous connaissions la vente car elle très médiatique, mais nous pensions qu’elle était réservée aux professionnels. Nous avons été enchantés d’y participer avec autant de facilité et surtout de pouvoir acheter des quantités « raisonnables », à savoir 12 bouteilles de Beaune et 6 bouteilles de Meursault. Ce qui nous a décidé également, c’est avoir un interlocuteur unique pour répondre à toutes nos questions. Jean-David a vraiment été de bon conseil tout au long de nos préparatifs
Depuis, nous attendons avec impatience les newsletters d’informations qui nous permettent d’en savoir plus sur la façon dont nos vins sont élevés. Même si nous sommes loin, nous savons que notre vin est entre de bonnes mains »
Jean-Luc Erta, caviste passionné à Orléans, meilleur sommelier de France 1973
Jean-Luc Erta est un passionné de grands vins, meilleur sommelier de France en 1973 et propriétaire d’une des plus belles caves de France (La Chancellerie à Orléans). Voici son témoignage :
« La Bourgogne tient une place à part dans mon cœur. Je connaissais depuis longtemps Albert Bichot, sa réputation et la qualité de ses vins. Idem pour le Domaine des Hospices de Beaune, que je place très haut dans la hiérarchie des domaines bourguignons.
C’est par l’intermédiaire d’amis sommeliers que j’ai entendu parler du dispositif 2009 organisé par Albert Bichot. Il n’a pas fallu très longtemps pour me convaincre et me porter acquéreur de 12 bouteilles de Beaune 1er Cru 2009 cuvée Cyrot Chaudron. Un grand vin que j’avais maintes fois dégusté et qui pour la première fois pouvait devenir « mon » vin. Le côté caritatif de la vente est également important pour moi. »
