NOTRE SÉLECTION DES 5 CUVÉES DES HOSPICES DE BEAUNE 2011
POUR UN ACHAT « EN COMMUN »

Nous vous proposons cette année cinq vins, soit 5 cuvées du millésime 2011 des Hospices de Beaune que vous pouvez acheter en commun aux enchères. Pour chaque cuvée, le minimum est de 6 bouteilles (soit une caisse bois).

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  Meursault 1er Cru Les Charmes, cuvée Bahèzre de Lanlay (blanc) Voir la fiche technique

  

  Meursault-Charmes est un terroir emblématique, situé au sud de Meursault, à la frontière du finage de Puligny-Montrachet. Ce premier cru se distingue comme l’un des plus grands blancs de Bourgogne, à juste titre. Lors des dégustations précédant les enchères, il a attiré notre attention grâce à ses arômes d’agrumes et de fleur de lys qui indiquent une complexité aromatique toute en élégance. On peut également lui prédire un grand potentiel de garde dans ce millésime 2011.

   

   

   

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  St-Romain, cuvée Joseph Menault (blanc) Voir la fiche technique

  
  

  Nous avons déjà une expérience concluante de cette cuvée malgré son jeune âge (premier millésime : 2007). Nous sommes donc heureux de vous faire découvrir cette année le terroir de St Romain, un terroir très expressif et « nature ». Cette cuvée ravira les amateurs de bourgogne blanc sur la fraîcheur. En dégustation, la cuvée Joseph Menault se révèle « très chardonnay » avec des arômes caractéristiques de fleurs blanches et d’agrumes. Vinifiée en fûts de 600 litres pour un boisé discret, elle conservera sa minéralité et son équilibre.

   

   

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  Beaune 1er Cru Cuvée Cyrot Chaudron (rouge) Voir la fiche technique

  
  

  La cuvée de Beaune 1er Cru Cyrot-Chadron est devenue un fil conducteur pour les acheteurs du site Hospices-Beaune.com. Egalement sélectionnée lors des ventes 2009 et 2010, nous savons par expérience que cette cuvée est réputée pour sa grande constance. Cette année, elle offre des arômes confiturés et une grande rondeur en bouche. Nous pouvons imaginer que ce vin, en fin d’élevage, se révèlera sans doute gourmand et charnu.

   

   

   

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  Volnay 1er Cru Santenots, Cuvée Gauvain (rouge) Voir la fiche technique

  
  

  La cuvée Gauvain correspond au climat classé 1er Cru des Santenots du milieu à Volnay. Cette année, les tannins sont assez fermes, de par des faibles rendements, mais restent soyeux et enrobés, d’une grande délicatesse typiquement volnaysienne. On retrouve ainsi les caractéristiques qui plaisent aux amateurs de bourgognes rouges élégants et racés où le pinot noir exprime ses nuances lorsqu’il est issu de terroirs reconnus.

   

   

   

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Pommard 1er Cru Epenots, cuvée Dom Goblet (rouge) Voir la fiche technique

La cuvée Dom Goblet est une création récente du prestigieux domaine des Hospices de Beaune. Elle est en effet désormais issue d’un seul climat, Les Epenots, connu et reconnu. Climat phare de l’appellation Pommard, il revendique même le statut de Grand Cru, une demande dans ce sens étant en cours auprès de l’INAO. A la dégustation, le pinot noir tient ses promesses sur des notes fruitées, croquantes; la présence des tanins supporte un vin bien charpenté mais sans rugosité, la marque évidente d’un grand terroir qui se révélera tout particulièrement attractif sur le millésime 2011.

 
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  SUR QUELS CRITÈRES ONT ÉTÉ SÉLECTIONNÉES CES CUVÉES PAR ALBERT BICHOT ?

  

  Avec plus de 130 ventes des Hospices à son actif, Albert Bichot possède un important recul et une connaissance très précise des vins des Hospices. N’oublions pas également qu’Albert Bichot possède 4 domaines et 100 ha de vignes en Bourgogne, dont certaines parcelles à proximité immédiate des vignes des Hospices qui composeront les cuvées vendues aux enchères le 20 Novembre 2011.
  Voici nos principaux critères de sélection :

  • 1Leur régularité et le panorama qu’offrent ces cuvées sélectionnées sur les terroirs de Bourgogne. Pour la sélection 2011, nous avons ainsi dans un rayon d’à peine 5 kilomètres 3 vins rouges très différents issus du même cépage Pinot Noir. De quoi mieux appréhender tout ce qui fait la subtilité de la Bourgogne. Comment un seul cépage, sur un grand domaine comme celui des Hospices, peut créer des vins avec autant de personnalité. C’est toute la magie des  » climats de Bourgogne « , candidats au patrimoine mondial de l’humanité.
  • 2Le recul que possède Albert Bichot sur ces 5 cuvées. Albert Bichot achète aux Hospices depuis 1876. Depuis 15 ans, nous sommes même le premier acheteur en volume (près de 100 pièces chaque année) ainsi qu’en nombre de cuvées différentes. En 2010, Albert Bichot a acheté 29 cuvées différentes, sur un total de 45 disponibles! Le signe incontestable de notre savoir-faire et de la confiance de nos clients du monde entier. N’hésitez pas à consulter les témoignages d’anciens acheteurs.
  • 3Leur qualité pour le millésime 2011. Nous avons suivi avec attention toutes les phases du millésime 2011 : culture, vendanges, vinification de ces cuvées. Nous les avons bien entendu dégustées de nombreuses fois. Nous vous les proposons en toute objectivité.
    Nous n’hésiterons pas à remplacer une cuvée par une autre si lors d’une des nombreuses dégustations précédant la vente nous trouvons qu’une cuvée n’est pas au niveau prévu. La preuve par l’exemple : c’est ce que nous avons fait en 2010 en remplaçant 4 jours avant la vente une cuvée de Meursault Goureau par une cuvée de Meursault 1er Cru Les Porusots qui nous semblait offrir un meilleur potentiel. Soyez rassurés : seule la qualité compte!

  LES GRANDES ÉTAPES DE VOTRE PROJET

  1 Lisez notre mode d’emploi ou alors regardez la vidéo d’explication.

  2 Faites une pré-sélection des vins parmi les cuvées sélectionnées

  3 Remplissez notre formulaire de contact et attendez que Jean-David vous recontacte.

  4 Commandez très simplement sur notre boutique sécurisée.

  5 Suivez la vente en direct le 20 Novembre et recevez vos vins au printemps 2013.

   

  AVANTAGES : ACHAT EN PRIMEUR, ESPRIT CLUB ET PRIVILÈGES RÉSERVÉS

  De nombreux avantages sont réservés aux acheteurs. Le prix bien sûr car cet achat est réalisé en primeur (lexique des enchères). Mais au delà, nous nous engageons à vous tenir régulièrement informé de la vie de VOS vins pour vous faire découvrir les secrets de leur élevage et bien plus encore! Vous aurez également accès à des vieux millésimes quasiment introuvables et aux vins de nos domaines dans des conditions privilégiées.

  Découvrez tous ces avantages.

  INSCRIPTION : N’HÉSITEZ PLUS!

  Remplissez le formulaire d’inscription dès maintenant pour participer à la Vente des Hospices du millésime 2011 à nos côtés.