Hospices de Beaune 2011, J-144: Hemingway et les Hospices
De nombreux personnages historiques ont un lien, une histoire avec les Hospices de Beaune. Découvrez aujourd’hui celle d’Ernest Hemingway, célèbre écrivain et journaliste américain.
Ernest Hemingway est l’un des plus célèbres amateurs des vins des Hospices de Beaune. Plusieurs fois, l’écrivain a mentionné les vins des Hospices en termes louangeurs dans ses écrits. En 1925, il voyage en voiture de Lyon à Dijon. Dans une lettre au poète Ezra Pound, il raconte ses nombreuses étapes dans le vignoble bourguignon et les crus qu’il y déguste. L’écrivain décrit un repas arrosé d’un Hospices de Beaune 1918: « Et 1918 a été l’une des meilleures années depuis 1896. Mais pourquoi parler technique. Il n’y a jamais eu du mauvais Hospices de Beaune », relate-t-il. Une note rédigée pour son livre Torrents of Spring, mentionne également son goût pour la production des Hospices. Le futur prix Nobel de littérature (en 1954) y explique avoir bu un vin des Hospices de Beaune 1919 avec un civet de lièvre.
Tiré du livre « Hospices de Beaune, La saga d’un hôpital-vigneron » de Laurent Gotti.
Retrouvez les vins des Hospices de Beaune sur la page Les 45 cuvées!
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